Kendi taze meyve suyunuzu evde yapmanın birçok faydası var. Başlangıç olarak, özellikle konsantre meyve suyundan ziyade taze meyve suyu istiyorsanız, hazırlanan meyve sularından tasarruf edin. Ev yapımı meyve suyu ayrıca yapay tatlandırıcı veya koruyucu madde eklenmeden size en fazla besini verir.
Şeker İçeriği
Bütün meyveler fruktoz içerir, doğal bir şeker şeklidir. Vücudunuz fruktoz, laktoz ve beyaz şeker arasındaki farkı söyleyemediğinden, tüm şeker türleri vücutta aynı etkiye sahiptir. Bazı meyveler diğerlerinden daha fazla şeker içerir. Örneğin, büyük bir elma 23 g şeker içerirken, bir bardak çilek yaklaşık 7 g içerir. Başka bir şeker eklemeden kendi suyunuzu yapabilirsiniz. Öte yandan, kutulu veya dondurulmuş meyve suyu sıklıkla doğal şekerin üstüne şeker veya yapay tatlandırıcılar eklemiştir. Evde kendi taze suyunuzu hazırladığınızda, cildiniz de dahil olmak üzere tüm meyve veya sebzeleri kullanabilirsiniz. Örneğin, cildi olan bir orta elma, 4.4 g fibere sahiptir. Seçtiğiniz elmanın boyutuna ve türüne bağlı olarak, bir bardak meyve suyu yapmak için üç ila dört elmaya ihtiyacınız olabilir. Bu fincan başına 17.6 g'a kadar lif verebilir. Bir bardak kutulu elma suyunun yaklaşık 0.4 g lifi vardır.
Vitaminler
Alissa Hamilton'a göre, "Sıkılmış: Portakal Suyu Hakkında Ne Bilmiyorsunuz?" Kitabının yazarı taze bir portakal içerir. bir bardak kutulu meyve suyundan alacağından daha fazla C vitamini. Kendi taze suyunuzu evde yaptığınızda, meyvenin kabuğunu, cildini veya küspesini de suladığınız için üründe bulunan tüm vitamin ve mineralleri elde edersiniz.
Diğer Avantajlar
Kendi suyunuzu yapmanın bariz yararı, meyve suyunda ilave koruyucu veya kimyasal madde bulunmamasıdır. Meyve suyunun içine ne girdiğini biliyorsun. İstediğiniz tatları ve beslenmeyi elde etmek için kendi kombinasyonlarınızı da yapabilirsiniz. Örneğin, pancar, havuç ve ıspanağı, A vitamini bakımından zengin bir meyve suyu ve çok miktarda lif için birleştirebilirsiniz. Biraz daha tatlı bir şey tercih ederseniz, karışıma biraz elma ekleyebilirsiniz.