Havuçlar uzun zamandır insan beslenmesinin bir bölümünü oluşturuyor - İngilizler şarap yapmak için bile kullanıyorlar, diye açıklıyor Purdue Üniversitesi. Günümüzde, havuçların düşük maliyetli olması, uzun saklama ömrü ve yaygın mevcudiyeti onları beslenmenize ekonomik bir katkı sağlar ve beslenme profilleri de onları sağlıklı bir seçenek haline getirir. Havuç suyu içmek, havuçta bulunan mineralleri ve vitaminleri tüketmeniz için size daha uygun bir yol sağlar ve meyve suyunu diyetinize eklemek, bir dizi sağlık yararının tadını çıkaracağınız anlamına gelir.
Bir demir kaynağı olarak havuç suyu için. Demir aktif yaşam tarzınızı besler - sadece günlük işleyişiniz için gereken enerjiyi üretmenize yardımcı olmaz, aynı zamanda dokularınıza oksijen sağlayan kırmızı kan hücrelerinin bir bileşenini oluşturur. 1 bardak havuç suyu servisi 1.1 miligram demir içerir - menopoz öncesi kadınlar için önerilen günlük alımın yüzde 6'sı ve menopoz sonrası kadınlar ve erkekler için önerilen günlük alımın yüzde 14'ü. K
Bütün havuçlar gibi, havuç suyu da A vitamini ile doludur. Sadece bir bardak meyve suyunun etkileyici 45.133 uluslararası A vitamini birimi vardır - birkaç güne değer. A Vitamini sağlıklı göz fonksiyonunu teşvik eder, hücrelerinizin gen aktivitesini kontrol etmesini sağlar ve bağışıklık sistemi fonksiyonunda önemli bir rol oynar. Havuç suyu ayrıca kemik sağlığı ve kanın pıhtılaşması için gerekli bir besin maddesi olan K vitaminini de sağlar. Havuç suyunun her porsiyonunda 37 mikrogram K - 30 vitamini ve erkekler ve kadınlar için önerilen günlük alım miktarının yüzde 41'i bulunur.
Vitamin C ve B-6
Havuç suyu içmek de C ve B-6 vitaminlerinin alınması. Her iki besin de nörotransmitterleri üretmenize yardımcı olur - beyin fonksiyonu için gerekli kimyasallar. C vitamini ayrıca sağlıklı kan damarlarını, dişleri ve kemikleri korumanıza yardımcı olurken, B-6 vitamini hormon sentezini ve kırmızı kan hücresi işlevini destekler. Her porsiyon havuç suyu, 20 miligram C vitamini ve 0.5 miligram B-6 vitamini içerir. Bu, yetişkinler için önerilen günlük B-6 alımının yüzde 38'ini, ayrıca kadınlar ve erkekler için önerilen günlük C vitamini alımının yüzde 27 ila 22'sini oluşturuyor.
Ek Kullanımlar
Ötesine git sadece basit havuç suyu içip, tariflerinizde kullanmayı deneyin. Özel meyve suyu karışımları için bir temel olarak havuç suyu kullanın - özellikle zencefil suyu veya lahana ve pancar suları ile iyi eşleşir. Sağlıklı bir "havuçlu kek" yüzlü için havuç suyu, az yağlı hindistan cevizi sütü, vanilyalı Yunan yoğurt, dondurulmuş muz dilimleri ve tarçınla karıştırın. Alternatif olarak, ev yapımı sağlıklı bir salata sosu yapmak için havuç suyu kullanın. Asya esintili salata sosu için havuç suyu, kızarmış susam tohumu yağı ve rendelenmiş zencefil karışımı ya da tatlı, yazlık bir seçenek için havuç suyu, balzamik sirke ve püresi çilekle karıştırın.
, , ] ]