Tropikal Amerika yerlileri olan papayaların Brezilya ve Güney Asya mutfakları dahil olmak üzere dünya çapında çeşitli mutfaklarda bir yeri vardır. Papaya suyu tüm papayaların tüm vitamin ve mineral içeriğine sahiptir, bu da diyetinize faydalı bir katkı sağlar. Ancak, papaya suyu için alışveriş yaparken dikkatli olun - yanlışlıkla gerçek meyve suyunun besin değeri olmayan papaya nektarını alabilirsiniz.
Potasyum ve Bakır
Diyetinize papaya suyu ekleyin ve siz de Potasyum ve bakır tüketimini artıracak. Hem bakır hem de potasyum sinirlerinizin birbirleriyle iletişim kurmasına yardımcı olur. Bakır ayrıca bağ dokularınızı güçlendirir, potasyum da kardiyovasküler sağlığı destekler. Papaya suyunun her 1 bardak servisinde 489 miligram potasyum ve 121 mikrogram bakır bulunur. Bu, günlük önerilen potasyum alımınızın yüzde 10'unu ve bakır için yüzde 13'ünü sağlar.
Vitamin C ve Folat
Papaya suyu da C vitamini ile doludur ve folat kaynağı olarak kullanılır. Diyetinizde yeterli miktarda folat almak doku sağlığını korur çünkü folat, yeni hücre büyümesi için gereken proteinleri ve DNA'yı yapmanıza yardımcı olur. C vitamini ayrıca kemiklerinizde, cildinizde, tendonlarınızda, kan damarlarınızda ve diğer dokularda bulunan lifli bir protein olan kollajen üretimini artırarak doku gücünü arttırır. Her bir papaya suyu bardağı, 164 miligram C vitamini - önerilen tüm diyet alımınızı - ve 99 mikrogram folat veya günlük folat ihtiyacınızın dörtte birini sağlar.
Vitamin A ve Likopen
Papaya meyve suyunun sıcak rengi karotenoid içeriğinden gelir. Bu karotenoidlerin bazıları A vitamini kaynağı olarak görev yaparken, likopen adı verilen diğer bir karotenoid hastalıkla savaşır. Papaya suyundan aldığınız A vitamini retinal fonksiyonda rol oynar ve gözlerinizin ışığı ve rengi algılamasına yardımcı olur. Likopen doku hasarını önlemek için antioksidan koruma sağlar ve prostat kanseri riskini azaltmaya yardımcı olabilir. Her bir papaya suyu bardağı, erkekler için önerilen günlük alımın yüzde 85'i ve kadınlar için önerilen günlük alımın yüzde 100'ünden fazlası olan 2,552 uluslararası A vitamini ünitesine sahiptir. Aynı zamanda 4.910 mikrogram likopen de sağlarlar.
Meyve Suyuna Ulaşın, Nektarı Atlayın
Bazı ticari papaya içecekleri aslında eklenmiş şeker gibi papaya suyu dışındaki bileşenleri içeren papaya nektarlarıdır. Papaya nektarı, papaya suyundan daha fazla kalori içerir - bardak başına 144, meyve suyuna göre 115 - - ve porsiyon başına 35 gram şeker içerir, papaya suyunun 21 gramına kıyasla. Ayrıca besinlerde çok daha düşüktür. Örneğin, bir bardak papaya nektarı, 7.5 miligram C vitamini ve sadece 78 miligram potasyum solukluğu sağlar. Papaya nektarı yerine yüzde 100 papaya suyu aldığınızdan emin olmak için beslenme etiketini kontrol edin.