Çıtır ve gevrek, turplar sağlıklı bir sebze suyuna eşsiz bir katkı sağlar. Taze, bütün turplardan yapılan turp suyu, bütün turpların tüm vitaminlerini ve minerallerini içerir, ancak tüketilmesi kolay bir formdadır. Tek bir turp suyunu hazırlamak için 2 bardaktan fazla turp turşusu gerektiğinden, tek bir turp turşusu suyunda iki katından fazla besin tüketeceksiniz.
C Vitamini Yararları
p> Bir, 1 bardak turp suyunun porsiyonunda 36 miligramdan fazla C vitamini bulunur. Bu, yetişkin erkekler için diyet referansı alımının yaklaşık yüzde 40'ı ve yetişkin kadınlar için DRI'nın neredeyse yarısı kadardır. Bu miktar, hamile ve emziren kadınlar için sırasıyla DRI'nın yüzde 42 ve 38'idir. C vitamini, vücudunuzun sağlıklı saç, cilt, tendon ve yumuşak dokuyu korumasına yardımcı olan temel bir vitamindir. Ayrıca hasarlı dokuyu yaralanmadan onarmaya yardımcı olur. Doğal bir antioksidan olarak, C vitamini de vücudunuzun kendini serbest radikallerden ve çevresel toksinlerden, kontrol edilmediği takdirde hücre ölümüne neden olabilecek hasarlardan korumasına yardım eder.
Potasyumun Faydaları
Önemli bir mineral potasyum, vücudunuzdaki asit-baz dengesini korumanın yanı sıra, beyniniz ve vücudunuz arasındaki kalp-sinir iletişiminizde elektriksel fonksiyona yardımcı olur. Potasyum ayrıca böbrek hastalığına karşı savaşmada yardımcı olabilir, ayrıca osteoporoz ve inme riskini azaltır. 1 su bardağı taze turp suyu, 578 miligram potasyum içerir; bu, Maryland Üniversitesi Tıp Merkezi tarafından önerilen yeterli alımın yüzde 12'sinden biraz fazladır. Aynı büyüklükte turp suyunun emziren kadınlar için AI'nın% 11'inden biraz daha fazlası var.
Ütünün Faydaları
Turp suyu, 1 bardak taze meyve suyuyla, demir açısından zengin Bu, yetişkin kadınlar için günlük önerilen ödeneğin yüzde 4'ü ve erkekler için BKA'nın yüzde 10'u. Hamile ve emziren kadınlar için daha fazla demir gerekebilir, bu nedenle önerilen alımınızı belirlemek için bir doktora danışın. Demir, vücudunuzdaki oksijenin taşınmasına yardımcı olan hemoglobin ve miyoglobin üretimine yardımcı olur. Ayrıca sayısız proteinlerin oluşturulması için de esastır.
Bakırın Faydaları
Farkında olmasanız da, bakır vücudunuzda bulunur ve kırmızı kan hücrelerinin üretilmesinde kullanılır; bağışıklık ve sinir sistemi sağlıklı. Bakır ayrıca kemikler ve bağ dokusu için gerekli olan kollajen üretimine yardımcı olur. Aynı zamanda vücudunuzun demiri emmesine yardımcı olur. Tek bir 1-kap turp suyu porsiyonunda 124 mikrogram bakır bulunur. Bu, yetişkin erkekler için önerilen diyet alımının neredeyse yüzde 14'ü, kadınlar için RDI'nın yüzde 12'sinden biraz fazlası ve hamile kadınlar için RDI'nın yüzde 9,5'i.
, , ] ]