Beslenme ve diyetle ilgili en son araştırmalar sürekli değişiyor gibi görünmektedir ve mitlerin en sağlıklı yiyecekler ve kilo vermenin en etkili yolu hakkında mitler akmaktadır. Aksi kanıtlara rağmen, bu mitlerin bir kısmı devam ediyor ve neyin doğru neyin yanlış olduğunu öğrenmek sağlık ve beslenmenizin sorumluluğunu almak konusunda daha akıllıca kararlar almanıza yardımcı olabilir.
Gıda Efsaneleri
Yumurta geleneksel Zengin kahvaltı yemeklerini, ancak yumurta sarısının kolesterol içeriğinden dolayı genellikle kaçınılır. Bununla birlikte, yumurtaların kolesterol seviyenizi yükselttiği bir efsanedir, diyor "Yemek Işığında" M.S. Diyette kolesterol içermesine rağmen - 13 vitamin ve mineralle birlikte - bu tip kolesterolün kan kolesterol seviyelerinizde ihmal edilebilir bir etkisi vardır. Bir başka kalıcı yiyecek efsanesi - özellikle diyet yaparken - az yağlı yiyecekleri yemenin daha sağlıklı olması. Bununla birlikte, yağ alındığında, yiyeceğe şekerler, kimyasallar ve koyulaştırıcılar eklenir ve bu da daha az sağlıklı bir seçenek haline gelir. Bunun yerine, taze ya da bütün yiyecekleri tüketin, yağ oranı yüksekse, ölçülü olarak yapın. Ayrıca, buğday ekmeği gibi kahverengi olan yiyeceklerin otomatik olarak tam tahıllı olduğu bir efsanedir - bazen yiyeceğe bu rengi vermek için karamel renk eklenir. Bunun yerine, "tam buğday" veya "tam tahıl" etiketli etiketleri arayın.
Kilo Verme Mitleri
Kilo vermek için diyetinizden kalori almanız gerekir, ancak bu bir efsanedir. kalorileri ciddi şekilde azaltmak, daha fazla kilo vermenize yardımcı olur. Haftada 1 kilo vermek için günde yaklaşık 500 kaloriyi kesmelisiniz, ancak ciddi miktarda kalorileri vücudunuzun vücut yağını tutmasına neden olabilir. Ancak, kas kütlesini kaybedeceksiniz. Benzer, aynı derecede kalıcı bir efsane, bir diyete yemek atlamanın kilo vermenize yardımcı olacağı yönündedir. Bunun yerine, bir sonraki öğünde fazla yemek yeme olasılığınız daha yüksek, çünkü çok açsınız, diyor Washington Tıp Üniversitesi. Akşamın ilerleyen saatlerinde yemek yemenin kilo almanıza neden olacağına inanmayın, bu kilo almanızı sağlayan günün zamanı değil, yediğiniz şeydir. Oz'a göre, gece geç saatlerde yediğiniz kalori miktarını yanlış anlama olasılığınız daha yüksektir.
Fad Diyet Efsaneleri
Glütensiz bir diyet, olabildiğince etkili Çölyak hastalığı veya gluten intoleransı, mutlaka kilo vermenize yardımcı olmaz - bu bir efsanedir. Karen Ansel, şöyle diyor: Ekmek ve diğer unlu mamuller gibi glütenli gıdalardan, taze ve bütün etli gıdalara, et ve yağsız ete geçtiğinizde kilo vermenize yardımcı olabilir, ancak kilo verme stratejisi olarak tasarlanmamış, RD, "Fitness" dergisinde. Efsaneler, düşük karbonhidrat diyeti çevreler, bu da her zaman olması gerektiği gibi kilo verme mucizesi değildir. Ansel, tamamen zenginleştirmek yerine lif bakımından zengin sebzeler ve yulaf ezmesi gibi karmaşık karbonhidratlara odaklanmanızı tavsiye eder. Ancak, Oz, kilo vermenize yardımcı olacağı bir efsane olduğunu söylüyor. Yapay tatlandırıcılar, pankreasınızın insülin salgılamasına neden olur, bu da yiyecek istemenize ve daha fazla yemenize neden olur - kilo alımına neden olur. Bunun yerine su içmek, ancak günde sekiz bardak hedeflemeyin - bu sayı bir efsanedir. Araştırmacı Speros Tsindos, "CBC News" e susadığınızda su içmeniz gerektiğini söyledi, ancak meyve, sebze ve meyve sularındaki sıvı da önemlidir.
, , ] ]