“Dr.. Oz ”bir ev adı ve köklü bir markadır - TV kişiliği, popüler dergiler için köşe yazarlığı ve en çok satan kitapların yazarıdır. Ancak, Mehmet Öz, bir kalp cerrahı ve Columbia Üniversitesi'nde profesör olarak, beslenme ve yaşam tarzı tavsiyelerini desteklemek için tıbbi pirzola sahiptir. Dr. Oz, Michael F. Roizen ile birlikte yazılan “YOU: Diyet Üzerine” adlı kitabında, kilo kaybı ve uzun süreli kilo yönetimini teşvik etmek için makul bir diyet rejimini savunuyor. “Diyetsiz” lifli ürünler, kaliteli protein ve sağlıklı yağlar gibi besinler, diyor Dr. Oz, beslenme açısından zengin ve kalori sayma konusunda endişelenmenize gerek kalmayacaksınız. Temel Bilgiler: Yenecek Yiyecekler
Dr. Oz’s diyeti, günde üç öğün yemek ve iki atıştırmalık yemeyi önerir, ancak yatmadan sonraki üç saat içinde atıştırmalık olmaz. Her gün, kavrulmuş armut veya bir ons koyu çikolata gibi tatlı için mütevazı bir muamelenin tadını çıkarın. Bu diyet kepekli tahıllar, meyveler ve sebzeler, fındık ve tohumlar, yağsız et ve balık gibi lifli yiyecekleri vurgular. Rahatlık bu kadar çok “kötü” gıdayı çekici kılan şey olduğundan, Dr. Oz her hafta hazırlık çalışmaları yapmayı önerir, böylece her zaman sağlıklı yiyecekler elde edersiniz. Sebzeleri kesin ve buzdolabında saklayın; sebze çorbası büyük bir tencereye yapmak ve hafta boyunca bölüme; badem, ceviz ve kuru meyve gibi “acil” yiyecekleri bulundurun. Günün son yemeğinizde ne kadar yediğinizi azaltmak için, akşam yemeğinden yaklaşık 25 dakika önce yarım ons ceviz veya bir bardak çorba için.
Nişastalı Olmayan Sebzeleri Seçin
Dr. Oz'a göre, nişastalı sebzeler yemeniz daha iyi. Doktor, “İyi Temizlik” web sitesinde, kişisel favorilerinin, brokoli, karnabahar, Brüksel lahanası ve lahana gibi lifli, vitamin ve mineraller ve glukozinolatlar adı verilen kansere karşı koruyucu bileşikler gibi lahanalı ve yapraklı yeşil çeşitleri içerdiğini yazıyor. Lif bakımından zengin yiyecekler özellikle kilo kaybı için önemlidir, çünkü sizi daha az kaloriye doldururlar. Sebzelerinizi ızgarada pişirmek veya kızartmak doğal lezzetlerini ve tatlılıklarını ortaya çıkarır, fakat aynı zamanda buğulama yapabilirsiniz. Dr. Oz, renkli dolmalık biber, ıspanak ve İsviçreli pazı ile pancar ve patates gibi kök sebzeleri de önerir.
Renkli Meyvelere Doldurun
Dr. Oz diyeti. Doktor, ovada atıştırması kolay olan fakat sade Yunan yoğurt veya tam tahıl gevreği gibi diğer yiyeceklerle de birleştirilebilir. Tüm çeşitlerin meyveleri lif doludur; Bir ahududu ya da böğürtlenin bir bardağı, günlük olarak ihtiyaç duydukları 25 gram kadının 8 gramını ve 38 gram erkeğin ihtiyaç duyduğu bir kuyruklu 8 gram içerir. Elyaf içeriğinin yanı sıra, meyveler antosiyaninler adı verilen kalp-sağlıklı bileşikler içerdiğinden, gelişmiş kardiyovasküler fonksiyonlarla ilişkilidir. Diğer meyve seçenekleri için Dr. Oz, sulu ve doygun kalmanıza yardımcı olacak yüksek su içeriğine sahip kavun gibi kavunlar önerir. İçme suyunu canlandırmak için limon ve misket limonu gibi narenciye meyveleri ve sabah tatlılarını kullanıyor. Şekersiz eklenmiş dondurulmuş meyveler, tercih ettiğiniz meyveler mevsiminde olmadığında mantıklı bir seçenektir. Oz, donmuş muzları şekerli donmuş tatlılar için iyi bir stand olarak gördüğünü söylüyor.
Yağsız Protein Seçin
Elyaf gibi, protein de sizi daha uzun süre tatmin etmenizi sağlar. Yağlı, yüksek kalorili etler ve peynirlerden kaçınmak için proteinli yiyeceklerinizi dikkatlice seçin. Oz, tavuk ve hindi gibi iki bacaklı hayvanlardan et tavsiye eder ve kolay yemek için dondurucuda somon, morina, karides, tarak ve diğer omega-3 bakımından zengin deniz ürünlerinin muhafaza edilmesini önerir. Ayrıca düz yoğurt, yumurta sarısı, az yağlı süt ve soya peyniri tavsiye ediyor. Soya peyniri tadı hoşunuza gitmediyse, smoothie'lere veya sebzeli dalmalara karıştırmayı deneyin. Edamame adı verilen yeşil soya fasulyesi, doymuş yağ bakımından düşük, lif ve protein bakımından yüksektir. Soya, tamamlayıcı amino asitler olduğu için “tamamlanmış” kabul edilen tek bitki bazlı proteinlerden biridir. Dondurulmuş gıdalar bölümünde edamame bulun ve bunları aperatifler veya salatalar için kullanın.
Sağlıklı Yağlar ve Kepekli Tahıllar Seçin
Dr. Oz, orta zincirli trigliseritleri iştahı kontrol etmek, bağışıklığı artırmak ve aterosklerozu önlemeye yardımcı olmak gibi spesifik sağlık yararları ile ilişkili olan hindistancevizi yağının bir savunucusudur. Birkaç yemek kaşığı hindistancevizi yağı ile pişirilmiş sebzeler ve karidesli bir tavada deneyin. Avokado “iyi” tekli doymamış yağlarla doludur; guacamole yapmak için bir veya iki limon ve sarımsakla ezin ve taze sebzeler için daldırma olarak kullanın. Kuruyemişler ayrıca rejiminize sağlıklı yağlar verir. Günde bir avuç badem veya ceviz için veya kahvaltıda tam tahıllı tostta birkaç çorba kaşığı taze somun yağı kullanın. Tahıllar için Dr. Oz, kesilmiş yulaf ve iyi bir vejetaryen protein kaynağı olan quinoa'yı öneriyor. Bir fincan pişmiş kinoa, 8 gramdan fazla protein ve 5 gramdan fazla lif içerir. Doktor, Asya esintili yemeklerde daha az besin yoğunluğa sahip beyaz pirincin yerine kullanılmasını tavsiye eder.
Atıştırmalık ve Tatlıları Değiştirme
Dr. Oz'ün tavsiyelerine uyursanız çok eğleneceksiniz aperatifler ve tatlılar için bile yer var. Atıştırmalıklar için, kırmızı biber gevreği, zencefil veya dereotu ile baharatlanmış sade Yunan yoğurtlu bir tutam fındık, bir elma veya bazı dilimlenmiş sebzeler seçin. Koyu çikolata öğleden sonra ortasında bir pick-me-up olarak hizmet verebilir. En iyi tercihiniz en az yüzde 70 kakao olan çikolata. Akşamları dondurma veya pasta istemiyorsanız ve bu tatlı bir gece değilse, Dr. Oz, bitkisel veya kafeinsiz çay denemeyi biraz bal ile denemenizi önerir.
, , ] ]