Meyve püresi, taze meyvelerin işe yaramadığı durumlarda çeşitli koşullarda lezzetli ve işlevsel olabilir. Örneğin, BettyCrocker.com, unlu mamulde kalori ve yağı kesmek için unlu mamuller içindeki bazı tereyağı veya yağı meyve püresi ile değiştirebileceğinizi belirtti. Her ne kadar meyve püresi taze meyvelerden daha konsantre olsa da porsiyon başına daha fazla kalori sunsa da, vitamin, mineral ve faydalı besinler içerir.
İpucu
Meyve püresi 80 Kalori ve 2.00 USDA Gıda Kompozisyon Veri Tabanı tarafından sağlanan besin değerlerine göre hizmet veren 100 gramda protein.
Beslenme Değerleri
Su içeriği yüksek meyveler doğal olarak saflaştırıldığında düşük kalorilidir. Örneğin, çilek püresi 4 g karbonhidrat, 0,5 g elyaf ve 2 g şeker ile 1/4 bardak başına sadece 40 kaloriye sahiptir. Mango püresinin 1/4 bardakta 35 kalori ve 9 g karbonhidrat, 1 g elyaf ve 7 g şeker vardır. Kurutulmuş meyvelerden veya daha besleyici yoğunluklu meyvelerden gelen püreler daha zengindir. Avokado püresinin 1/4 fincan için 96 kalori, 8.5 g yağ, 5 g karbonhidrat, 1.25 g protein ve 4 g lif vardır ve USDA, 1/4 fincan kuru erik püresinin 185 kalori, 1.5 g protein, 47 g karbonhidrat olduğunu bildirmiştir. ve 2.4 g fiber
Karşılaştırma
Daha konsantre olduklarından meyve püreleri, taze meyvelerden daha yüksek enerji yoğunluğu değerlerine sahiptir. Bu, porsiyon başına daha az lif ve suya sahip oldukları ve daha yüksek yağ ve kalorili saydıkları anlamına gelir. Bir gıdanın enerji yoğunluğu değeri ne kadar düşük olursa, gıdanın kilo kaybı ve sağlıklı kilo bakımı için o kadar iyidir. Bir karşılaştırma örneği olarak, 1 bardak tam çilek sadece 46 kaloriye ve 2.9 g elyafa sahiptir, bu sadece 6 kaloridir, ancak elyafın 1/4 su bardağı püredeki değerinin altı katıdır.
Health Benefits
Diyetinize daha fazla meyve almanın, ister taze meyve ister meyve püresi tüketirseniz, sağlık açısından önemli faydaları vardır. ChooseMyPlate.gov, yediğiniz meyve miktarının artırılmasının, yüksek tansiyon, felç, diyabet, kalp krizi, yüksek kolesterol, kanser, kemik kaybı ve böbrek taşları gibi çeşitli kronik sağlık durumları riskini potansiyel olarak azaltabileceğini belirtiyor. Taze meyvelerde olduğu gibi, saflaştırılmış meyveler aynı zamanda genel bağışıklığı artırabilen ve normalde vücutta hücre hasarına neden olan serbest radikalleri nötralize edebilen faydalı antioksidanlar içerir.
Düşünceler
Meyve püresinde porsiyon başına daha fazla kalori bulunduğundan taze meyve ve ayrıca ilave şeker içerebilir, kilonuzu izliyorsanız ne kadar tükettiğiniz konusunda dikkatli olmanız yararlı olacaktır. CNN. Diyetinizi önemli ölçüde değiştirmeden önce doktorunuzdan onay alın.
, , ] ]