Tilapia, başlangıçta yalnızca Afrika'da bulunan ve ılık iklimlerde yetişen bir balıktır. Soğuk iklimlerde iç mekan tanklarında ve balık çiftliklerinde yetiştirilebilir ve yetiştirilebilir. Balık hassas bir dokuya ve tada sahiptir. Tilapiyi yemek, sağlıklı kalpler ve proteinler için beslenme gereksinimlerinizi karşılamada size yardımcı olabilir.
Gıda Piramidi Yerleştirme
Tilapia, ABD Tarım Bakanlığı'nın besin piramidi protein grubuna girer Et, kuru fasulye, tavuk, yumurta ve kuruyemiş. Yetişkin bir erkek günde yaklaşık 56 gram proteine ihtiyaç duyarken, yetişkin bir kadının günde yaklaşık 46 gram alması gerekir. Tilapia gibi gıdalardan doğru miktarda protein tüketmek vücudunuza vücudunuzda gün boyunca kullandığı proteinleri aktivite ve sindirim yoluyla takviye etme yeteneği verir.
Kaloriler ve Yağ
ons. USDA Ulusal Besin Verileri Laboratuvarı'na göre, tilapinin porsiyonunda yaklaşık 82 kalori tüketeceksiniz. Balık, her 3 ons için 1.44 gram ya da yağdan yaklaşık 13 kalori içerir. Tilapia'da üç tür yağ vardır: doymuş, tekli doymamış ve çoklu doymamış, doymuş yağlardan ve diğer sağlıklı yağlardan gelen 0.5 gram. Amerikan Kalp Birliği'nin doymuş yağ tüketiminizi kalorilerinizin yüzde 7'sinden veya 16 gramının 2.000 kalorili bir diyetle sınırlandırılması konusundaki tavsiyesine uysanız bile, nispeten az miktarda doymuşluktan dolayı diyetinize tilapiyi dahil edebilirsiniz. yağ
Protein ve Karbonhidratlar
Diğer balıklarda olduğu gibi, tilapya da iyi bir protein kaynağıdır; Kadınlar ve erkekler için günlük ihtiyacın yüzde 37 ve yüzde 30'unu oluşturan 3 ons balıkta 17 gram protein tüketeceksiniz. Genel kolesterol seviyenizi günde 200 miligramda tutmaya çalışırsanız, balıkta 42 miligram kolesterol veya ihtiyacınızın% 20'sinden biraz fazlası bulunur. Diyetinizdeki çok fazla kolesterol, felç veya kalp krizine yol açabilecek ateroskleroza katkıda bulunabilir.
Tilapia, kalp damar sağlığınıza fayda sağlayan kolin içerir; kolesterol seviyenize yardımcı olabilecek niasin; ve selenyum, vücudunuzun bağışıklık sistemi için iyidir. Tilapideki diğer besinler arasında magnezyum, fosfor ve 257 miligram potasyum bulunur. Balıklar sodyum bakımından düşüktür ve 3 ons sadece 44 miligrama sahiptir; Balık porsiyon başına 8 miligram kalsiyum ve az miktarda demir içerir.
Dikkat Edilecek Noktalar
Kızarmış tilapia yemekten kaçının, çünkü kızarmış balık ızgarada veya pişirilmiş tilapiden daha fazla yağ ve daha fazla kalori içerir. Tilapia'ya ekmek ekliyorsanız, birçok işlenmiş, kutulu ekmek kırıntısında yüksek sodyum içeriğinden kaçınmak için taze, ev yapımı ekmek kırıntılarını kullanın. Buharda pişmiş, ızgarada veya fırında pişmiş tilapyayı, haşlanmış sebzeler, tam tahıllı ekmek, kahverengi pirinç veya büyük, yeşil bir salata gibi sağlıklı garnitürlerle servis edin.