Geleneksel bir Napa lahana salatası, hepsi soya sosu ve şekere dayalı bir sosla birleştirilen lahana, ezilmiş ramen noodle, badem ve susam tohumları içerir. Salata bazı besinleri sağlarken, doymuş yağ, sodyum ve ilave şeker bakımından oldukça yüksek olabilir. Tüm gerçekleri öğrenin, böylece salataların sağlıklı beslenme planınızda bir yeri olup olmadığına karar verebilirsiniz.
Napa Lahana Gerçekleri
Napa lahanası yağsız ve kalorisi düşük, sade yenirse neredeyse hiç sodyumsuz. Napa lahanası her bir fincan için 0.81 miligram demir verir; bu da her gün erkeklerin ihtiyaç duyduğu 8 miligramın yüzde 10'u ve kadınların her gün alması gereken 18 miligramın neredeyse yüzde 5'idir. Sağlıklı bir bağışıklık sistemi için demir gereklidir. Napa lahanası ayrıca az miktarda potasyum ve A ve C vitaminleri de sağlar.
Ramen Noodles
Baharatsız yarım paket ramen noodle, 178 kalori ve yaklaşık 7 gram yağ içerir. doymuş. Çok fazla doymuş yağ, kolesterol seviyenizin yükselmesine neden olabilir ve bu da kalp hastalığı riskinizi artırabilir. Sodyum, kalp hastalığı riskinizi artırabilen bir başka bileşendir ve erişte paketinin yarısı 752 miligram sodyum içerir. Amerikan Kalp Birliği'nin önerdiği gibi, 1,500 miligramın yarısı kendinizi her gün ile sınırlamanız gerekir. Eritilmiş erişte eriyiklerinin nitelikleri, içerdikleri yüksek miktarda demir, niasin ve E vitaminidir.
Badem ve Susam Tohumu
Badem onsu, bir çoğu 164 kalori ve 14 gram yağ içerir. kolesterolünüzü düşürmenize yardımcı olabilecek kalpte sağlıklı doymamış yağlar. Aynı badem onsu, her gün ihtiyacınız olan 15 miligramın neredeyse yarısı olan 7.3 miligram E vitamini sunar. E vitamini hücrelerinizi hasara karşı korur. Badem ayrıca iyi bir lif ve demir kaynağıdır. Salatanızda bir çorba kaşığı da susam tohumu, demir, lif ve kalp sağlığına doymamış yağlar ekleyecektir.
Low-Down Pansuman
. Soya sosu, pansumana büyük miktarda sodyum ekler ve sofra şekeri herhangi bir önemli vitamin ve minerallere katkıda bulunmadan pansumanın kalori sayısını artırır. Pek çok insan gibiyseniz, ramen noodle baharatlı baharat paketini de pansumana ekleyin, fakat bu salataya daha fazla sodyum ekler. Çok fazla şeker veya sodyum kalp hastalığı riskinizi artırabilir.
Hepsini Bir Araya Koymak
Bir bardak lahana, yarım paket ramen noodle ile yapılan bir porsiyon lahana salatası, bir ons bademler ve bir çorba kaşığı susam tohumları 420 kaloride ve yaklaşık 5 gram doymuş olan yaklaşık 26 gram yağda bulunur. Bununla birlikte, bu rakamlar sargısızdır, ancak ne kadar soya sosu ve şekeri kullandığınıza bağlı olarak besin değerini ve ayrıca ramen noodle baharat paketini de dahil edip etmeyeceğinize bağlı olarak değişecektir.