Diyabet için bir tedavi olmasa da, diyet, egzersiz ve ilaçlar yoluyla uygun tedavi diyabetle ilgili komplikasyonların önlenmesine yardımcı olabilir. Diyet özellikle önemlidir, çünkü yediğiniz yiyecekler kan şekeri miktarını artırabilir. Özel yiyecekler tüketmenize gerek yoktur, ancak sağlıklı yiyecek seçimleri yapmanız ve bunları makul miktarlarda yemeniz gerekir.
Karbonhidrat İçeren Yiyecekler
Yiyeceklerdeki karbonhidratlar kan şekeri seviyesini yükseltir. Diyabetik olarak, her öğünde yediğiniz karbonhidrat miktarını kontrol etmek, diyabetinizi daha iyi yönetmenize yardımcı olur. Karbonhidrat içeren yiyecekler arasında tüm nişastalar, meyveler, süt ve yoğurt bulunur. Her gün yemeniz gereken miktar kalori gereksinimlerinize ve kan şekeri hedeflerinize bağlıdır. Karbonhidrat ihtiyaçlarınız hakkında doktorunuz veya diyetisyeninizle konuşun. Amerikan Diyabet Derneği, diyabet hastalarının çoğunun her öğünde 45 ila 60 g karbonhidratla başlayabileceğini söylüyor. Bir karbonhidrat içeren yiyeceklerin tek bir porsiyonunda yaklaşık 15 g karbonhidrat bulunur. Karbonhidrat içeren yiyecekler ve şeker hastaları için porsiyon büyüklükleri arasında bir dilim ekmek, 1/3 bardak pirinç veya makarna, 1/2 fincan patates, 1/2 fincan bezelye veya mısır, 3/4 fincan hazır yemek bulunur. mısır gevreği, 1 su bardağı pişmiş sıcak mısır gevreği, bir küçük elma veya portakal, 4 oz. muz, 2 yemek kaşığı. kuru üzüm, 1 su bardağı şekersiz konserve meyve, 1 su bardağı meyve suyu, 1 su bardağı yağsız veya yüzde 1 yağ sütü, 6 oz. az yağlı veya yağsız şekersiz yoğurt kabı ve 1 bardak soya sütü.
Daha iyi kan şekeri kontrolü için rafine un nişastası yerine tam tahıl nişastası ve meyve suyu yerine tam meyve nişastası seçin. Bu yiyeceklerde bulunan lif sindirimi ve kan dolaşımına şeker salınımını yavaşlatır.
Nonstarchy Sebzeler
Nonstarchy sebzeler az miktarda karbonhidrat içerir, ancak toplam öğün karbonhidrat alımınızı ölçmek zorunda değilsiniz. Amerikan Diyabet Derneği’ne göre. Nişastalı sebzeler kalorileri düşük, vitaminleri, mineralleri ve lifleri yüksektir. Sebze alımınızı artırmak, kilonuzu ve diyabetinizi yönetmenize yardımcı olur. Şeker hastaları için sağlıklı, nezaketsiz sebze seçenekleri arasında ıspanak, yeşil yapraklı sebzeler, salatalık, domates, enginar, kuşkonmaz, brokoli, karnabahar, lahana, havuç ve mantarlar yer almaktadır. kan şekeri etkilemez. Bununla birlikte, diyabet hastalarının kardiyovasküler hastalık oranları daha yüksektir ve doymuş yağda yüksek gıda alımını sınırlamaları gerekir. Doymuş yağ alımınızı azaltmak için yağsız et dilimlerini seçin. Yağsız et seçenekleri arasında kümes hayvanları, balık, domuz eti bonfile, kuzu pirzola, dana eti ve dana eti kızartma yer alıyor. Şeker hastaları için et ikameleri tofu, az yağlı peynir ve yumurta içerir.
Yağlar ve Yağlar
Aşırı kalori alımını önlemek için yağ ve yağ alımı sınırlı olmalıdır. Ayrıca zeytinyağı ve yerfıstığı yağı gibi kalp sağlığına sahip tekli doymamış yağları ve bitkisel yağ ve ceviz gibi çoklu doymamış yağları da seçmelisiniz. Diyabetik bir diyet için diğer yağlar ve yağlar arasında margarin, badem, soya yağı, kanola yağı, salata sosu ve mayonez bulunur.