Portakallar genellikle bir öğlen yemeği olarak kullanılır ve meyve suyu için ve çeşitli tariflerde de kullanılabilir. ABD Tarım Bakanlığı raporuna göre, orta büyüklükte bir portakal yemek, Beslenme Rehberi Piramidi'nde tavsiye edilen günlük meyve porsiyonlarından birine eşittir. Portakal günlük diyetinize 60 kalori katar. ABD Tarım Bakanlığı'na göre, tüm meyvelerde olduğu gibi günlük karbonhidrat alımınıza da katkı sağlayacaklar.
Karbonhidrat İçeriği
Orta büyüklükte bir portakal, 15 g toplam karbonhidrat içerir. Günde 2.000 kalori alırsanız, toplam karbon içeriği önerilen günlük alımın yüzde 5'i kadardır. Bir portakaldaki karbonhidratlar çoğunlukla, her bir meyve parçasında 12 g olan şeker şeklindedir. Portakallar ayrıca günlük önerilen alımın yüzde 12'sine eşit olan 3 g diyet lifi vardır.
Önerilen Karbonhidrat Girişi
Günlük toplam kalorinin yüzde 45 ila yüzde 65'i karbonhidratlardan gelmelidir. USDA, Amerikalılar için Diyet Kılavuzunda öneriyor. Karbonhidratlar vücudunuz için ana enerji kaynağıdır. Diyetinizdeki karbonhidratlar iki şekilde gelir: basit ve karmaşık. Basit karbonhidratlar sukroz, fruktoz ve laktoz gibi şekerlerdir. Kompleks karbonhidrat, en az üç şekerli nişastalı yiyeceklerdir. Karmaşık karbonhidrat örnekleri tahıllar, nişastalı sebzeler ve baklagillerdir.
Diyet lifi
Diyet lifi size birçok sağlık yararı sağlayan bir tür karbonhidrattır. MayoClinic.com raporlarına göre, en iyi bilinen işlev kabızlığı tedavi etmek ve bağırsak hareketlerinizi düzenlemektir, ancak sağlıklı alımlar kolesterol seviyelerini düşürebilir, kan şekeri seviyelerini kontrol edebilir ve kilo kaybını artırabilir. Diyet lifi meyve ve sebzelerde olduğu kadar kepekli tahıllarda da bulunur. Diyet lifi için önerilen günlük alım miktarı kadınlar için 25 g, erkekler için 50 ve daha küçük, kadınlar için 21 g ve 51 ve daha büyük erkekler için 30 g'dır.
Karbonhidratlar birçoğunda bulunur. "the foods you eat every day.", 3, [[MedlinePlus'a göre, portakalların yanı sıra tüm meyve ve sebzelerde karbonhidrat var. Tahıl ürünleri ayrıca iyi bir kaynak, özellikle tam tahıllı makarna ve kahverengi pirinç gibi tam tahıllı yiyecekler. Süt ve diğer süt ürünleri başka bir kaynaktır. Şekerlerin ayrıca şeker içeriği nedeniyle basit karbonhidratları vardır.
Eksiklikler ve Aşırı Alımlar
Çoğu Amerikalı diyetlerinde bol miktarda karbonhidrat tedarik eder. Bununla birlikte, çok fazla karbonhidrat yönünden zengin besinler içeren diyetler sizi obezite ve kalp hastalığı ve tip 2 diyabet gibi ilgili sağlık koşulları açısından yüksek risk altında tutar. MedlinePlus, karbonhidratlarda önemli ölçüde eksik olan diyetlerin yetersiz beslenmeye yol açabileceğini belirtiyor. Ayrıca, yeterli miktarda karbonhidrat tüketmeyen kişiler kalori açığını telafi etmek için aşırı miktarda yağ yiyebilir ve bu da sağlık sorunlarına neden olabilir.