Saf, seyreltilmemiş ahududu suyu az kalori içerir, yağ oranı düşüktür ve birçok besin ve sağlık yararı vardır. Sadece 1/4 fincan günlük C vitamini ihtiyacınızın yüzde 50'sini sağlar ve yaşlanmayı yavaşlatan, kanseri önleyen ve kalp hastalığı riskini azaltan antioksidanlarla doludur. Kendi meyve suyunuzu sıkıyorsanız taze, organik ahududuları seçin. Ahududu suyunun içilmesi vücudunuzu detoksifiye etmenin ve bağışıklık sisteminizi güçlendirmenin bir yoludur.
Bir bardak taze ahududu bir bardak 70 kalori alır ve 1 gram yağ ve günlük lifinin yüzde 32'sini içerir. Meyve sıkacağı meyve suyu yaklaşık 1/4 su bardağı verir ve C vitamini gereksiniminizin yüzde 50'si, folat ve magnezyumun yüzde 6'sı, potasyumun yüzde 5'i ve her biri kalsiyum, niasin, B-6, fosforun yüzde 4'ü gibi günlük besin yararları sağlar. çinko.
Sağlık Faydaları
Washington Red Raspberry Commission'a göre yüzde 100 seyreltilmemiş ahududu suyu, kanserojen özellikleri ile bilinen bir fenolik bileşik olan bir ellagik asit kaynağıdır. Aynı zamanda yaşlanmanın etkilerini yavaşlatan, kanseri önleyen ve kalp hastalığı riskini azaltan antioksidanlar olan bir antosiyanin kaynağıdır. Harvard Halk Sağlığı Okulu, antosiyaninlerin de Parkinson hastalığına yakalanma riskinizi azaltabileceğini öne sürüyor. Ahududu suyu, arterlerin sertleşmesini önleyebilen aspirine benzer bir bileşik olan bir salisilik asit kaynağıdır. Ahududu suyunda C vitamini de vücudunuz üzerinde antihistaminik bir etkiye sahiptir.
Antihistamin Etkisi
Saf, seyreltilmemiş ahududu suyu, alerjik reaksiyonları en aza indirerek histamin salınımını azaltır. Arizona Eyalet Üniversitesi tarafından yapılan bir araştırmaya göre, araştırmalar, antioksidan C vitamininin vücudunuza zararlı olan histamin seviyesini azalttığına işaret ediyor. Harvard Halk Sağlığı Okulu, kadınlar için C vitamini diyet alımının 75 miligram olmasını ve erkekler 90 miligram. 1/4 su bardağı ahududu suyu porsiyonu günlük C vitamini ihtiyacınızın yüzde 50'sini içerir.
Antosiyaninler ve Antioksidanlar
Ahududu suyunda bulunan bir antioksidan olan antosiyaninler kalp hastalığı riskinizi azaltır ve korunmasına yardımcı olur Kayıtlı diyetisyene göre Marilyn Sterling'in kapiller duvarları stabilize ederek kan damarları. Harvard Halk Sağlığı Okulu tarafından yürütülen bir araştırmaya göre, meyvelerde bulunan antosiyaninler de nöroprotektif bir etkiye sahiptir, bu da ahududu suyu tüketmenin Parkinson hastalığına yakalanma riskinizi azaltmanın doğal ve sağlıklı bir yolu olabileceği anlamına gelir. Ulusal Kanser Enstitüsü ayrıca antioksidanların kanser gelişiminizi yavaşlatacağını veya muhtemelen önleyebileceğini öne sürüyor