İnsülin üretimini bozan metabolik bir hastalık olan diyabet, 2007'de 23.6 milyon Amerikalıyı etkiledi. Diyabet, kan şekeri seviyelerini kabul edilebilir bir aralıkta tutmak için diyet ayarlaması gerektirir. Yüksek kan şekeri düzeyleri, gözler ve böbrekler de dahil olmak üzere kan damarlarına zarar verebilir. Diyabetliler, günlük karbonhidrat ödeneklerine dahil ettikleri sürece herhangi bir yiyeceği yiyebilirler.
Diyabetik Gıda Planı
Her diyabetik, kendileri için özel olarak tasarlanmış bir yiyecek planını izlemelidir. Aşırı kilolu diyabetliler, günlük karbonhidratları da sınırlayan düşük kalorili bir beslenme planı izleyecektir. Diyabetik diyetler genellikle karbonhidrat alımını öğün başına veya günlük belirli sayıda karbonhidratla sınırlar. Kepekli tahıllar gibi karmaşık karbonhidratlar, tatlılarda bulunan basit şekerlerden daha fazla besin değeri katmasına rağmen, karbonhidrat sayınızın sınırları içinde kaldığı sürece, ölçülü olarak tatlıları yiyebilirsiniz. Örneğin Ulusal Diyabet ve Sindirim ve Böbrek Bozuklukları Enstitüsü'ne göre, günde 1.600 ila 2.000 kalori seviyesindeki insanlar, günde Diyabet ve Sindirim ve Böbrek Hastalıkları Enstitüsü'ne göre günde sekiz nişasta yiyebilir.
Besin Değeri
Beslenme Yoğurt değeri yediğiniz çeşide bağlıdır. Tam yağlı Fage sade Yunan yoğurtu 20 gram yağ, günlük yağ alımınızın yüzde 31'ini ve 16 g doymuş yağ, günlük alımınızın yüzde 80'ini, yüzde 2'sinde 4 g yağ, 3 g doymuş yağ içeren . Fage yağsız marka hiç yağ içermez. Fage sade yüzde 2 yoğurt, çilek tadı için, hepsi şekerden, 19 g ile karşılaştırıldığında 8 g karbonhidrat içerir. Dannon’un Bottom çilekindeki meyvesi daha da fazla şeker içerir, 28 g. Bir porsiyon ayrıca, yoğurt tipine ve kap büyüklüğüne bağlı olarak yaklaşık 6 ila 17 g protein içerir.
Faydaları
Yoğurt, protein ile birlikte mükemmel bir kalsiyum kaynağı sağlar. Bir porsiyon, markaya ve porsiyon boyutuna bağlı olarak günlük kalsiyum alımınızın yüzde 8 ila 25'ini sağlayabilir. Günde yaklaşık 60 g proteine ihtiyacınız vardır, bu nedenle 17 g ile% 2 Fage sade Yunan yoğurdu, günlük alımınızın yaklaşık yüzde 33'ünü sağlar. Meyveli yoğurt yerine sade yoğurt seçmek, basit şeker alımınızı azaltır. Bazı yoğurtlarda ayrıca mantar enfeksiyonlarını azaltan ve bağışıklık sistemini güçlendiren canlı kültürler de bulunur.
Tam yağlı yoğurt, ateroskleroz gelişme olasılığınızı artırabilecek doymuş yağ içerir. Atardamarlarda plak birikimi olan ateroskleroz kalp hastalığına veya felce neden olabilir; şeker hastalarının her ikisinin de riski daha yüksektir. Az miktarda meyveli yoğurt, meyvesiz eklenmesi, hem eklenen şekeri hem de doymuş yağın bir kısmını veya tamamını ortadan kaldırır.
Dikkat Edilecek Noktalar
Şeker hastalığınız varsa, yoğurt içerisine girdiğiniz sürece yiyebilirsiniz günlük yemek planınız. Diyabetik bir diyet karbonhidratları sınırlandırdığından, meyvesiz yoğurt seçmek ve sonra kendi taze meyvesini eklemek, yüksek fruktozlu mısır şurubu, yazar ve çocuk doktoru Dr. William Sears gibi ilave malzemelerle yoğurt yemekten daha fazla yiyecek ve daha yüksek besin değeri sağlar önerir. Etiketi dikkatlice okuyunuz, çünkü besin değeri markadan markaya büyük farklılıklar gösterir.