Sağlıklı ve ucuz yemek, aşılmaz bir hedef gibi görünebilir, ancak yapılabilir. İşin püf noktası, mevsiminde olanları yemek ve bakkal raflarınızdaki göz seviyesinde oturanın ötesine de bakmak. Her yiyecek grubundan da çeşitli yiyecekler ekleyin; cüzdanınızı boşaltmayan besleyici ve dengeli bir diyet de yiyebilirsiniz.
Meyve ve Sebzeler
Hiç inkar edilemez meyve ve sebzelerin beslenmenizin önemli bir parçası olduğunu. C vitamini, potasyum ve lif, ayrıca bazı hastalık ve hastalıkların önlenmesine yardımcı olabilecek antioksidanlar sağlarlar. Taze çeşitler her zaman ucuz olmamakla birlikte, porsiyon başına 1 dolardan daha az olan bazı meyve ve sebzeler vardır. Elmalar, portakallar ve muzlar en ucuz seçeneklerdendir ve ayrıca en yoğun gıda tercihlerinden bazılarıdır. Örneğin, bir elmanın "Eating Well" de yayınlanan 2011 tarihli bir makalesine göre yaklaşık 27 kuruş maliyeti var. Tatlı patatesler, havuçlar ve ıspanak servis başına da 1 dolardan çok daha ucuza geliyor. Bir tatlı patates genellikle yaklaşık 25 kuruşa mal olur ve bir miktar taze ıspanak 1 $ civarındadır. Birçok süpermarket yaklaşık 1 $ 'lık bir kiloluk bütün havuç poşeti satıyor.
Tahıllar
Haftalık bakkal listeniz muhtemelen halihazırda pirinç ve makarna gibi genel tahıllar içermektedir, fakat daha egzotik kulağa giren tahıllar 1 $' dır. pound başına veya daha az, özellikle de süpermarketteki toplu çöp kutularından satın alırsanız. Lif bakımından yüksek, yağ ve kalorisi düşük olan çelik yulafları satın alın. 2012 yılında, bir sterlin yaklaşık 1 $ koştu, ancak bu miktar pişmiş yulaf ezmesi birkaç porsiyon sağlayacaktır. Mercimek, aynı zamanda iyi bir demir dozu da sağlayan bir diğer yüksek lifli seçenektir ve bir fincan 25 sent veya daha düşüktür. Buğday tohumu, alışveriş sepetinize de koymalıdır. Lif ve folat bakımından yüksektir ve £ 1'den daha düşük bir maliyeti vardır. Beyaz versiyonlardan daha besleyici olan tam tahıllı makarna kullanın. 2012 yılında 1 kiloluk bir tam buğday makarna kutusunu 1 dolara veya daha ucuza satın alabilirsiniz. Bezelye, lif ve demir bakımından yüksek olup, kuru satın almak, diyetinize katmanın ucuz bir yoludur.
Protein
Fasulye, süpermarket raflarında en ucuz protein seçeneklerindendir. Pek çok fasulye türünün bidonu 1 dolardan az, ancak bir porsiyon kuru fasulyeyi yaklaşık 1 dolara satın alabilirsiniz, bu da daha fazla porsiyon verecek. Yumurtalar da protein bakımından zengindir ve her yumurta sadece birkaç kuruşa mal olur. Aslında, genellikle bir dolar civarında bir düzine yumurta satın alabilirsiniz. Bir düzine 3 ila 4 dolara mal olabilecek daha pahalı organik yumurtalar bile yumurta başına 1 dolardan az. Konserve ton balığı liste yapar çünkü kutu başına yaklaşık 1 $ veya daha azdır, ancak protein, demir, potasyum ve çinko bakımından zengindir. Bir avuç fındık bir dolardan daha ucuza gelir, ancak iyi bir dozda protein, lif ve E vitamini sağlar. Örneğin, cevherlerin bir onsu yaklaşık 75 senttir. Kuruyemişler aynı zamanda iyi bir kalp-sağlıklı doymamış yağ kaynağıdır. Tofu, kalsiyum gibi besinler açısından oldukça ucuz ve zengin bir vejetaryen protein kaynağıdır.
Süt Ürünleri
2012 yılında, bir sütün bütün bir galonu yaklaşık 3 veya 4 dolara mal oluyor, ancak bu, 1 -cup hizmet maliyeti sadece yaklaşık 25 kuruş. Yağsız süt sizin en sağlıklı seçiminizdir, çünkü yağsızdır, ancak tam olarak ve az yağlı versiyonları kadar kalsiyum, D vitamini ve protein de sağlar. Yoğurt bir başka ucuz süt gıdasıdır ve bir karton genellikle 50 ila 75 cent arasındadır. Peynir bloğunun tamamı birkaç dolara mal olabilir, ancak çoğu çeşit için 1 onsluk bir porsiyon 1 dolardan çok daha düşüktür. Daha az doymuş yağ içeren ve kemik ve diş sağlığınız için çok önemli iki mineral olan sağlıklı bir kalsiyum ve fosfor dozu sağlayan azaltılmış bir peynir seçin.
Çay
Bir fincan çay, özellikle yeşil ve siyah çay, 1 dolardan çok daha ucuza mal oluyor ve kanser ve kalp hastalıkları gibi kronik sağlık koşullarını engelleyebilecek zengin bir antioksidan kaynağı sunuyor. Eating Well web sitesine göre günde 12 ons çay içiyorsanız, kalp krizi geçirme riskiniz yüzde 50 kadar azalmış oluyor.