Yoğurt, etrafta en besleyici gıdalardan biri olarak lanse edilir ve milyonlarca Amerikalı, kalsiyum bakımından zengin bir atıştırmalık olarak yoğurttan hoşlanır. Ancak yoğurt kemiklerinizi güçlendirmekten daha fazlasını yapar; araştırmalar aslında kilo kaybına yardımcı olabileceğini bulmaktır. Yoğurtun kendine özgü beslenme profili, yağ yakmanıza, metabolizmanızı korumanıza ve sağlıklı bir diyetin bir parçası olarak yediğinizde kas gücünüzü korumaya yardımcı olabilir.
Kalsiyum
Knoxville Üniversitesi'nde yapılan araştırmaya göre Huffington Post’ta belirtildiği gibi, kalsiyum açısından zengin yiyecekler vücudunuzun yağ dökülmesini artırabilir ve diyet yaparken metabolizmanızı korumanıza yardımcı olabilir. Kalsiyum, midsection çevresindeki yağları azaltmada özellikle etkilidir; MB Zemel'in 2004 yılında yaptığı bir araştırma ve "Obesity Research" adlı kitabında sunulan meslektaşları, günlük 1100 mg kalsiyum sağlayacak kadar süt tüketen katılımcıların, orta kalsiyumlu diyet veya diyet tüketenlere oranla genel olarak daha fazla kilo verdiklerini ve kilolarının ortada kaldığını göstermektedir. takviyelerden 1200 mg kalsiyum içermekteydi.
Yoğurt
Bir bütün olarak süt gıdalarının kilo vermedeki rolleri için çalışılmış olsa da, özellikle de yoğurtun yağ yakmak ve toplam ağırlığı azaltmak için kullanıldığı gösterilmiştir. Huffington Post, üç günlük yoğurt porsiyonu yiyen katılımcıların diyetlerine kalsiyum eklemeyen diyetörlere göre yüzde 22 daha fazla kilo ve yüzde 61 daha fazla vücut yağı kaybettikleri bir Tennessee Üniversitesi çalışmasından bahsediyor. Yoğurt yiyiciler, yağsız kas dokularını da korurlar, ki bu da metabolizmanın azalmasını önlemek için önemlidir.
Yoğurt, protein bakımından zengindir ve sizden daha dolgun ve kendinizden daha memnun hissetmenize yardımcı olabilecek bu protein aynı kalori ile yağ veya karbonhidrat yönünden zengin bir öğün yiyecekti; Arne Astrup’a göre “Amerikan Klinik Beslenme Dergisi ”’nin Temmuz 2005 sayısında protein, hem yağ hem de karbonhidrattan daha doyurucudur. Bir atıştırmalık olarak yoğurt yemek veya kahvaltınıza veya öğlen yemeğinize ekleyerek, gün boyunca daha dolgun kalmanızı sağlayarak ve öğünler arasında daha uzun süre kalmanıza yardımcı olarak, genel olarak daha az kalori almanıza yardımcı olabilir. daha yüksek kalorili yiyecekleri değiştirmek için kullandığınızda kalorileri kesersiniz. Sade yoğurt, özellikle kalın Yunan usulü, ekşi krema için ikna edici bir ikame yapan ekşi bir tada sahiptir; Ekşi krema gerektiren herhangi bir tarifte yağsız sade Yunan yoğurtunu deneyin, daha sağlıklı talaş sosu için püresi fasulye ve Meksika baharatları ile karıştırın veya en iyi tacos ve fırında patates için kullanın. Ton balığı salatası, lâhana salatası ve salata sosu yapmak için mayonez yerine Yunan yoğurtu da kullanılabilir. Damak tadınızı yoğurt yerine koymaktan hoşlanmıyorsanız, ekşi kremayı veya mayonuzu sadece yarısını yoğurt ile değiştirerek başlayın ve tada alışınca oranı arttırın.
Çeşitleri
Kilo kaybı, her türlü yoğurt eşit değildir. Tam yağlı yoğurtlar kalori ile doludur, bu nedenle tam yağlı türleri kadar protein ve kalsiyum içeren yağsız veya az yağlı versiyonları seçin. Aromalı yoğurtlar genellikle ovadan daha fazla kaloriye ve şekere sahiptir, bu nedenle meyvede veya bir tatlı kaşığı bal içinde karıştırılarak sade yoğurtta sağlıklı bir lezzet ekleyin. En yüksek protein yararları için, normal yoğurttan daha fazla proteine sahip olan ve yağsız versiyonda bile daha kalın ve daha kremli olan Yunan usulü yoğurt yiyin.