Öğleden sonra veya akşam servis edilen akşam yemeği, tarih boyunca günün ana öğünüdür. Bir kase mısır gevreği veya bir sandviç ve bir parça meyve yerine, akşam yemeği öğünleri et, sebze ve tahıllardan oluşan daha önemli olma eğilimindedir. Porsiyon boyutlarını belirleyen ve kalori sınırlamaları dahilinde kalmanıza yardımcı olan porsiyon kontrolü prensiplerini izleyerek bu önemli öğünde fazla yemek yemekten kaçınabilirsiniz.
Servis Sunumu -
Akşam yemeğinde ne kadar yemeyi belirlemenin ilk adımı Bölüm ve servis terimleri arasındaki farkı anlamak. Porsiyon öznel bir terimdir, yani standart bir tanımı yoktur. Tabağınıza ne kadar yiyecek koyacağınızı açıklar. Buna karşılık, hizmet terimi ABD Gıda ve İlaç İdaresi tarafından oluşturulan kurallara dayanan bir tanımı vardır. Bilgiyi vermek yalnızca ne kadar yiyecek tüketeceğinizi değil, aynı zamanda yiyeceğin kalorilerini ve besin değerini belirlemenin bir yolunu sunar. Porsiyon kontrolü uygulamak ikisini bir araya getirmenin bir yoludur.
Tanımlama
Doğru porsiyon büyüklüğü, akşam yemeği için seçtiğiniz yemeğin türüne bağlıdır. Genel olarak, taneler bir dilim ekmek veya 1/2 fincan pirinç veya makarna içerebilir. Sebze seçiminiz ıspanak gibi çiğ, yapraklı bir yeşil ise, porsiyon büyüklüğü 1 su bardağı, ancak diğer tüm çiğ veya pişmiş sebzelerin yanı sıra doğranmış, pişmiş veya konserve meyveler için 1/2 su bardağı. USDA, bir et servisinin 3 ons olduğunu ve akşam yemeğinizi 1 bardak sütle tamamlayabildiğinizi açıklıyor.
Akşam yemeği için doğru bir servisi görselleştirmenize yardımcı olmak için, Yemek ve Beslenme Servisi, USDA bölümü, porsiyon kontrolüne başlarken özellikle yardımcı olabilecek analojiler sunar. Örneğin, yeşil salata, tereyağlı fırında patates, brokoli ve tavuktan oluşan bir akşam yemeği düşünün. Yeşil salata doğru porsiyon 1 su bardağı; karşılaştırılabilir bir benzetme, yumruk veya tenis topunun büyüklüğüdür. Fırında patates için tek bir porsiyon da yumruğunuzu veya tenis topunuzu karşılaştırırken, bir çay kaşığı tereyağı bir posta pulu büyüklüğündedir. 1/2 su bardağı brokoli porsiyonu bir dondurma kaşıkına sığabileceği ile karşılaştırır; hizmet etmek avucunuzun büyüklüğü veya bir kağıt destesiyle ilgilidir. Aksi takdirde, FNS, bir porsiyon tavuğun bir bacak, uyluk veya göğüs olduğunu söyler.
Önem
Kilo vermeye çalışıyorsanız veya kilo almayı deniyorsanız, porsiyon büyüklüğünüzün ne olması gerektiğine dair bir anlayış geliştirmek önemlidir. "a medical condition such as diabetes.", 3, [[Standart porsiyon boyutları ayrıca kalori ve beslenme gerçekleri içerdiğinden, Cleveland Clinic notlarına göre doğru besin karışımını alırken kilo vermenize veya durumunuzu yönetmenize yardımcı olacak yiyecek seçimleri yapmak için bu bilgileri kullanabilirsiniz.
Bir restoranda akşam yemeğini yerken porsiyon kontrolü yapmak daha zordur. What's Cooking America web sitesinde, tabakınızdaki yiyeceklerin standart porsiyon büyüklüğünün iki ila dört katı kadar olabileceği bildiriliyor. Dolu bir yemek siparişi vermek yerine, bir meze seçmeyi düşünün.