Huzurevinde yaşayanların beslenme ihtiyaçlarını karşılamak için, başarılı bir yemek planı, her bir vatandaşın fiziksel, zihinsel ve duygusal sağlığını dikkate almalıdır. Beslenme hedeflerini karşılama, herhangi bir planın birincil faktörü olmalıdır, ancak yerleşik kişinin bireysel diyet ihtiyaçları ve tercihleri de önemlidir. Hastalık, ileri yaş ve hatta temiz havaya ve güneş ışığına erişilebilirlik, bir bireyin beslenme ihtiyaçlarını belirleyen faktörlerdir. Ayrıca, yeme ve diğer çevresel faktörlerle ilgili yardıma olan ihtiyaç, bir beslenme programının sonucunu da etkileyebilir. Yeterli finansman, gıda hazırlama personeli ve hemşirelik personelinin hepsinin önemli rolleri olmasına rağmen, lisanslı, profesyonel bir diyetisyen, bir bakım evinde yemek planı geliştirmek ve denetlemek için en iyi yetkinliğe sahiptir. her ikamet sahibinin değerlendirmesi. Daha yaşlı yetişkinlerin gençlere göre daha farklı beslenme gereksinimleri vardır ve çoğu zaman özel düşünceler gerektiren tıbbi ve fiziksel zorlukları vardır. İhtiyaçları değerlendirme ve uzun vadeli ve etkili yemek planları geliştirme yolları için beslenme uzmanlarına ve ayrıca hemşirelik personeline danışın.
Çiğnemekte zorluk çekebilecek sakinlerin ihtiyaçlarını karşılayacak yemek planları geliştirmek, yutmak veya kendilerini beslemek. Sakinlerin ilaçlar, kronik ağrı ve hastalıklar ya da iştahsızlık nedeniyle yetersiz beslenebilme potansiyelinin farkında olun. Planlanmış öğünleri ve atıştırmalıkları ilave beslenmeyle takviye etmenin yollarını planlayın.
MyPyramid Gıda Rehberlik Sistemi tarafından sağlanan beslenme kurallarına uyun. Her öğünde uygun miktarda protein, karbonhidrat ve yağ verin. Yağsız et ve kümes hayvanları, bol miktarda lif ve verimli, ancak hoş bir atmosferde hazırlanan ve servis edilen farklı renkteki meyve ve sebzelerin gökkuşağı diyetini vurgulayın. Sakinlerden, sağlıklı bir beslenme planının geliştirilmesi ve sunulmasına katılımlarını teşvik etmek için geri bildirimde bulunmalarını isteyin.
Menü oluşturmanıza, beslenme bilgilerine erişmenize, beslenme bilgilerine erişmenize olanak sağlayan yemek planlayıcı yazılım programlarını araştırın mutfak envanteri, maliyetleri izler ve alışveriş listeleri oluşturur. Yiyecek alerjisi olan ve ilaçların veya diğer komplikasyonların neden olduğu diğer diyet kısıtlamaları olan sakinlere besin ikamesi sağlamayı planlayın ve hazırlayın.
İpucu
Yardım almak için yerel ve ulusal devlet kurumlarından yararlanın. Yaşlı yetişkinler için özel olarak tasarlanmış yemek planları geliştirmek.