Kilo vermek veya kaybetmek konusunda daha hızlı bir metabolizma çok faydalı olabilir. Metabolizmanız ne kadar yüksek olursa, kalorileri o kadar hızlı yakarsınız, bu da kilo alma endişesi olmadan daha fazla yiyecek yiyebileceğiniz anlamına gelir. Bazı besinler, genel beslenmenizin bir parçası olarak metabolizmanızı etkileyebilir. Yağsız yoğurt da böyle bir besindir.
Proteinle Güç Verin
Protein içeriği yüksek gıdalar metabolizmanızı hızlandırabilir, diyetisyen Cassie Bjork'a not veriyor. 100 gram başına yağsız Yunan yoğurtunda 10 gramdan fazla protein bulunur. Bjork, et veya tavuk gibi avuç içi büyüklüğünde bir proteinin her öğünde ve atıştırmalıkta yaklaşık yarısı kadar yemesini önerir. Yoğurt, çoğu et ve balığın yaptığı 100 gram başına proteinin sadece yarısı kadar protein içerir, bu yüzden porsiyon başına yeterli miktarda protein almak için biraz daha ihtiyacınız olabilir.
Dairy
Yağsız yoğurt ve diğer az yağlı süt formları iyi kalsiyum kaynaklarıdır. Yeterli kalsiyum almamak obezite uzmanı Dr. Joanna Dolgoff'a göre vücudunuzun daha fazla yağ depolamasına yol açabilecek bir hormon olan kalsitrol salgılamasına neden olabilir. "Uluslararası Obezite Dergisi" nin 2005 tarihli sayısında yayınlanan bir çalışmada, günde 500 kaloriyi normalden daha az tüketen, günlük yoğurttan 1.100 miligram kalsiyum alan deneklerin 12 haftalık bir süre içinde kilo verdiklerinden daha fazla kilo kaybettikleri bulundu sadece 400 ila 500 miligram kalsiyum almış aynı diyet.
Probiyotiklerin Seçilmesi
Yağsız yoğurttaki probiyotikler ayrıca metabolizmaya ve yağ kaybına yol açabilir. Londra, Imperial College'daki Biyomoleküler Tıp Anabilim Dalı profesörü Jeremy Nicholson'a göre, süt ürünlerindeki probiyotikler bağırsak mikrofloranız üzerinde etkili olabilir ve bu da yağları daha hızlı metabolize etmenize neden olabilir. Bununla birlikte, probiyotiklerin tüm faydalarını elde etmek için canlı kültürlerle yağsız yoğurt seçmeniz gerekir.
Karşılaştırma
Az yağlı yoğurtun protein içeriği, probiyotikler ve kalsiyum, hepsi de tam yağlı yoğurt için de geçerlidir. Ancak, fark, tam yağlı yoğurtun kalorilerde çok daha yüksek olmasıdır. Bu nedenle, metabolizmanızı da hızlandırabilirken, tam yağlı yoğurt tüketmek, yağsız veya az yağlı yoğurt seçmekten çok daha fazla kalori aldığınız anlamına gelir.