Atkins diyeti, kilo kaybını teşvik etmek için tasarlanmış kontrollü bir karbonhidrat yeme planıdır. Program, yüksek insülin seviyelerinin yağ depolanmasını desteklediği öncüllerine dayanmaktadır. İnsülin kan şekeri düzenleyici bir hormondur. Atkins programının amacı, gün boyunca insülin sıçramalarını önlemek için daha az karbonhidrat tüketmenizdir. Atkins planı günlük olarak kaç kalori tüketebileceğinizle sınırlı değil. Kalori gereksinimi yoktur, ancak Atkins web sitesine göre kendinizi normalde olduğundan daha az kalori alırken bulabilirsiniz. Atkins diyetini izleyen tipik bir insan Atkins.com'a göre 1.800 ila 2.000 kalori alabiliyor. Ortalama bir birinci Atkins menüsü, yaklaşık 2.000 kalori ve 20 gram karbonhidrat içerir. Planda yağsız et, balık, fındık, peynir, yumurta ve düşük nişasta meyve ve sebzelerine odaklanacaksınız.