Son zamanlarda iyi bir etiket okudun mu? Sizin için neyin iyi olduğunu bilmek istiyorsanız, bileceksiniz.
Bugünlerde çoğu gıda ürünü, daha iyi yemek seçimi kararları almak için ihtiyaç duyduğunuz kesin bilgileri içermektedir. Tüketicinin özel beslenme gereksinimlerinin ne olduğuna bağlı olarak çok yardımcı olabilir, "dedi. Amerikan Diyetisyenler Birliği’nin kayıtlı bir diyetisyeni ve sözcüsü Heather Mangieri.
FDA Beslenme Etiketleme ve Diyet Takviyeleri Ofisi direktör yardımcısı Mary Poos, "Hatırlanması gereken en önemli şey etiketi okumak için zaman ayırmak" dedi. “Birçok tüketici etikete bakmak için çok az zaman harcıyor ve bazı tüketiciler etikete yalnızca yeni bir ürün aldıklarında ilk kez bakıyorlar.”
Ancak, her zaman etikete bakmak en iyisidir. >
Beslenme Değerleri etiketini bir yol haritası olarak düşünmeyi deneyin. Size nereye gideceğinizi söylemez, ancak size oraya gitmenin en iyi yolunu gösterir. Yine de bir haritada olduğu gibi, nasıl yorumlanacağını bilmeniz gerekir.
Tüketicinin özel beslenme gereksinimlerinin ne olduğuna bağlı olarak Beslenme Gerçekleri panelinin her satırı çok yardımcı olabilir. >
Amerikan Diyetisyenler Birliği'nin diyetisyen ve sözcüsü Heather Mangieri
Çok Başlangıçtan Başlayın
Etiketin en üstünde porsiyon büyüklüğü var. Tüketiciye, belirli bir tahıl için bir kabın dörtte üçü veya diğer için bir çeyrek bardak gibi, bu ürünün ne kadarının normal bir hizmet olarak kabul edildiğini söyler. Aynı zamanda her porsiyonda kaç kalori olduğunu da içerir - her bir pakette veya şişede değil.
"Tüketicilerin sık sık yaptığı bir hata, porsiyon boyutuna dikkat etmemektir. Kalori ve beslenme bilgileri tek bir porsiyona dayanır, Tüketici, aynı anda birden fazla porsiyon yiyebilir "dedi. “Yediğiniz porsiyonu iki katına çıkarırsanız, günlük değerlerin yüzdesi de dahil olmak üzere kalorileri ve besinleri ikiye katlarsınız.”
Ayrıca, yağlar, kolesterol, sodyum, karbonhidratlar, vitaminler ve kalsiyum gibi belirli besinleri de listeler. . Aynı derecede önemli, listelenen besinlerin sağındaki günlük değerin yüzdesidir. Bu, her bir besleyicinin önerilen günlük alımının yüzde kaçının her bir porsiyonda bulunduğunu gösterir. FDA'nın temel kuralı, eğer bir besin günlük değerin yüzde 5'i ise, düşük olarak kabul edilir. Yüzde 20 veya daha fazla ise, yüksek olarak kabul edilir.
Etiket, en altta, genellikle 2.000 kalorili ve 2.500 kişilik bir insanın belirli besin yüzdelerini gösteren bir "dipnot" içerir. günlük kalorili diyet tüketmeli.
Birlikte Çalışmak
İşin püf noktası Mangieri, hangi besinlerin özellikle sizin için önemli olduğunu ve besinlerin birlikte nasıl çalıştığını bildiğini söylüyor.
" Yemeklerin tümüne bakmak çok önemli, "dedi Mangieri. "Yoğurt mükemmel bir örnektir. Kalorisi yüksektir, fakat aynı zamanda beş temel besin içerir, yağ oranı düşüktür ve çocuklar tarafından kolayca kabul edilebilir." Mangieri, tüketicilerin her zaman şeker veya sodyum olarak toplam ürünü göz önüne alması gerektiğini söyledi. > Gıda Etiketleri ve Sağlık
Gold's Gym, Hollywood'daki kişisel antrenör Trent David, herhangi bir fitness programında yiyecek ve beslenmenin önemini fazla tahmin etmiyor. Bir kişinin, özellikle hedef egzersiz yapmadan kilo vermekse, diyet yapamayacağını söylüyor. Aynı zamanda, iyi bir diyet yapmadan iyi bir egzersiz programına sahip olamazsınız.
David'in gıda etiketlerine yaklaşımı "basit olsun."
"Kaybetmeye çalışan insanlar için "dedi David. “Günün sonunda bir kalori fazlasına sahipseniz, kilo vermeyeceksiniz.”
Dallas merkezli fitness ve beslenme uzmanı Larry North ayrıca iyi bir diyetin önemini vurguluyor Gıda etiketleri söz konusu olduğunda, ne okuduğunuzu nasıl yorumlayacağınızı bilmek gereklidir.
"40 gram şeker olduğunu söyleyen bir kutu sodaya bakın. Birçok insanın ne kadarının hiçbir fikri olmadığı Ama onlara bunun 10 çay kaşığı şeker olduğunu söylerseniz… o zaman insanlar ne aldıklarını bilirler ve birçok insan bundan uzak dururlar ”dedi. Kuzey, FDA Ofisi ile Poos, Beslenme Etiketleme, Beslenme Değerleri etiketinin önemli bir rolünün tüketicilerin benzer ürünleri karşılaştırmasına yardımcı olduğunu söylüyor.
"Etiketi alışveriş yaparken, yemeklerinizi planlarken ve her gün pişirirken kullanırsanız, diyetinizde daha sağlıklı seçimler yapmanıza yardımcı olabilir "dedi.
Doğru Malzemeleri Bulma
Besin Değerleri etiketi en görünür olsa da, çok uzak gıda ürünlerinde bulabileceğiniz tek bilgiden.
Gıda ürünlerinde ayrıca bir içerik listesi de bulunur ve bu da birçok değerli bilgi sağlayabilir. Liste, üründeki her şeyi içerir; ilk önce en yaygın ve en az kullanılan malzemelerle en çok tüketilen ürünler.
Öyleyse, bir tahıl ilk bileşen olarak şekeri listelerse, tüketici bunu dikkate almak isteyebilir.
"İçerik listesi, tüketicilerin daha iyi seçimler yapmasına yardımcı olmak için iyi bir araçtır," dedi. Amerikan Diyetisyenler Birliği'nin kayıtlı bir diyetisyeni ve sözcüsü Heather Mangieri. “Örneğin, üründeki lifin tam tahıllardan gelip gelmediğini size söyleyebilir.”
Ancak etiketin önüne başka önemli bilgiler de eklenebilir. Spesifik olarak, "sağlıklı" veya "tamamen doğal" veya "organik" gibi kelimeler, Mangieri, tüketicilerin şüpheci kalmasını tavsiye etmesine rağmen. "
" Birçok insan, "doğal maddeler" veya "doğal malzemelerle yapılan" ifadelerine maruz kalmıyor, '"Mangieri dedi. “Doğal, mutlaka bir ürünün diğerinden daha iyi olduğu anlamına gelmez.”
, , ] ]