Parmesan peyniri, makarna yemekleri, salatalar, çorbalar ve pizza gibi tariflere karşı konulmaz bir lezzet katar. Parmesan'ın menüde olup olmadığı, avcı diyetinin yorumuna bağlıdır. Diyetin bazı savunucuları, mandıranın paleolitik, avcı-toplayıcı atalarınız tarafından tüketilen bir besin olmadığını ve sağlığın iyi olmadığını desteklediğini ilan ediyor. Avcı diyetlerinin diğer versiyonları daha düşük miktarda karbonhidrat alımını teşvik eder ve peynire izin verir.
Bir Paleo Avcısı Diyet
Bir avcı diyeti, bir kişi tarafından sunulan Paleo Diyet için başka bir isim olabilir. orijinal geliştiricilerinden Dr. Loren Cordain - et, sebze, meyve, yumurta, deniz ürünleri, balık, kuruyemiş, tohum ve zeytin ve avokado dahil sağlıklı yağlardan zengindir. Diyette kesinlikle yasak, tahıllar, baklagiller ve baklagiller, süt ürünleri, patatesler, rafine şeker, işlenmiş gıdalar, tuz ve rafine yağlardır.
Bu diyet planında, tarımsal devrimden önce toplumların yaptığı gibi yersiniz ve böyle yaparak, obezite, kalp hastalığı ve tip 2 diyabet dahil olmak üzere günümüzün belirli sağlık koşullarından uzak durabileceğiniz söylenebilir. Avcı diyetinin böylesine katı bir yorumunda Parmesan peyniri dahil edilmemiştir çünkü bir süt ürünüdür ve ons başına yaklaşık 390 miligram sodyum içerir.
Hunter-Farmer Diet
"avcılar" için izin veriyor. Liponis, herkesin benzersiz bir metabolizmasına sahip olmasına rağmen, insanların genellikle iki kategoriden birine giren özelliklere sahip olduklarını önerir: avcı veya çiftçi. Avcıların yuvarlak şekilli orta ve ince bacaklı, elma şeklinde olmaları daha muhtemeldir; çiftçiler ise armut şeklini alır, kalçalarda ağırlaşır, kalçalar ve uyluklar üstte incedir. Her bir vücut tipinin, vücudunuzda yağ depoladığınız yeri belirleyen insülin ve kortizol hormonlarına farklı tepki verdiğini savunuyor.
Eğer bir avcıysanız, Liponis et, tavuk, balık, mandıra yiyebileceğinizi söylüyor. ve yumurtaların yanı sıra serbest bırakmayan taze sebzeler. Avcılar, beyaz ekmek ve makarna gibi rafine tahıllardan ve şekerli içeceklerden ve tatlılardan kaçınmak isterler. Bununla birlikte çiftçiler, yağlı et, peynir ve kızarmış yiyecek alımını ılımlılaştırırken kepekli tahılları, sebzeleri, makarna ve gevrekleri vurgulamalıdır. Bu avcı diyetinin enkarnasyonunda, avcılar için - ve çiftçiler için mütevazı miktarlarda - Parmesan peynirine izin verilir.
Süt ile İlgili Sorun Nedir?
Cordain'e göre süt tüketilen bir gıda olamazdı avcı-toplayıcı zamanlarında, vahşi bir hayvanı sağmak sadece gerçekçi değildir. Süt sadece son 10,000 yılda insan diyetinin düzenli bir parçası haline geldi, bu evrimsel açıdan oldukça kısa bir zaman oldu. Süt ve süt ürünlerinin iltihaplanmaya yol açtığını ve kalp hastalığı, metabolik sendrom ve akne gibi hastalıklara katkıda bulunabileceğini savunuyor. Ayrıca, sütün besinsel yararlarının diyetisyenler ve sağlık kuruluşları tarafından abartıldığını iddia ediyor.
Liponis, avcı diyetinde, katı Paleo planından çok daha az didaktik ve kısıtlayıcı olan yemeğe ölçülmüş bir yaklaşım izliyor. Gıdaların karbonhidrat ve yağ içeriğinin, bu yiyeceklerin tarih öncesi toplumlardaki rolünü değil, insanların ağırlığını ve sağlığını nasıl etkilediğiyle daha fazla ilgileniyor.
Parmesan Peyniri ve Diyetiniz
diyet kişisel tercihlerinize bağlıdır. Bir serpin bulursanız salataları, kavrulmuş sebzeleri ve et suyu bazlı sebze çorbasını daha iyi tadabilirsiniz. Bazı anti-enflamatuar diyetler de dahil olmak üzere birçok sağlıklı diyet planı tariflerde lezzet verici olarak az miktarda peynir içermektedir. Sonuçta, tüm ana yiyecek gruplarından çeşitli yiyecekleri içeren dengeli bir diyet planı, sağlıklı bir vücuda ve istediğiniz kiloya ulaşmanıza yardımcı olur. Süt, bol miktarda protein, kalsiyum ve D vitamini içeren öğünlere sağlıklı ve besleyici bir katkı olabilir.
Parmesan keskin bir tada sahiptir, bu nedenle lezzet eklemek için büyük miktarlara ihtiyacınız yoktur. Ancak, sıkı bir Paleo planına bağlıysanız, onu bir bitirme maddesi olarak çağıran tariflerin dışında bırakabilirsiniz.