Eğer peyniri, sağlıklı beslenmeyi sevdiğiniz kadar suçlu, çelişkili ruhlardan biriyseniz (suçlu), yağsız peynir tüketmenin imtiyazına benziyor. bu yıllar aslında gereksiz olabilirdi. Üzgünüz.
Amerikan Klinik Beslenme Dergisi tarafından yapılan son bir çalışmaya göre, _ normal yağlı peynir aslında LDL (diğer bir deyişle kötü) kolesterol seviyenizi arttırmaz. Şaşırtıcı bir olayda, normal peynirin aslında kolesterol için bazı olumlu yan etkileri vardır: Bu, iyi kalitedeki HDL kolesterol seviyelerinizi, düşük yağdaki meslektaşı seviyesinden daha fazla yükseltir.
Çalışma 139 kişiyi böldü 12 hafta boyunca üç gruba ayrılır. Grup 1'e günlük diyetlerine dahil etmek için 80 gram normal peynir verildi, grup 2'ye 80 gram azaltılmış yağ peyniri verildi ve fakir grup 3 hiç peynir kullanmadan devam etmek zorunda kaldı. 12 haftanın sonunda, normal veya az yağlı peynir yiyenlerin LDL kolesterolünde belirgin bir değişiklik olmadı.
Kan basıncı, bel çevresi, insülin veya glukoz seviyelerinde hiçbirinde belirgin bir artış olmadı. grupları. Tek gerçek değişiklik, düzenli, iyi eski kafalı peynir yiyen grupta, kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olan HDL kolesterol seviyelerinin yükselmesiydi.
Normal peynir: 1. Azaltılmış yağ peynir: 0.
Ancak normal peynir, sağlıklı kolesterolün artması için daha iyi olsa da, hala düşük kalorili peynir olarak kalori miktarını neredeyse iki katına çıkarır, bu da onu tercih edenler için ideal seçimden daha az yapar kilo vermeye çalışıyorum. Sadece normal yağda tüketilen peynirler daha fazla kaloriye sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda kolesterolün sağladığı faydaları çam fıstığından avokadoya kadar diğer sağlıklı yiyeceklerde de bulabilir.
Yani peynire fındık gitmeden önce koridorda kilonuz, diyetiniz ve kolesterol hedefleriniz için ne tür bir peynirin işe yaradığını bulmanızı öneririz.
, , ] ]