Amerikan Kalp Birliği, günlük toplam kalorinin yüzde 25 ila 35'ini aşmayan yağları - günde 500 ila 700 kaloriye veya toplam 56 - 77 gram toplam yağları sınırlandırmanızı önerir. 2.000 kalori günlük diyetle. Domuz yağıyla yemek pişirmek lezzetli yemekler oluşturabilse de, çok fazla doymuş yağ almaktan kaçınmanız gerekir.
Lard Hakkında
Lard, hem işlenmiş hem de işlenmemiş formlarda mevcut olan bir tür domuz yağıdır. Domuz yağı bir dizi amaç için kullanılabilirken - sabun ve bazı biyoyakıt türlerinde de dahil olmak üzere - çoğunlukla yağ ve diğer katı yağlara alternatif olarak kullanılır. Aslında, hafif tadı, narin dokusu ve hoş ağzı, domuz yağı yemek pişirmek ve pişirmek için popüler bir seçenek haline getirir. Çerezler, pasta hamurları ve diğer tatlılarda bir bileşen olarak kullanılmasına ek olarak domuz yağı, cips, patates kızartması ve bazı ekmekli etleri kızartmak için kullanılabilir.
Lard Nutrition
Yaklaşık 115 kadar kalori mevcut domuz yağı bir porsiyonda, kabaca 13 gram toplam yağ ve 5 gram doymuş yağ ile birlikte. Günde 2.000 kalorilik diyet uygulayan ve sadece bir porsiyon domuz yağı yiyen biri, günlük toplam yağ ödeneğinin yüzde 20 ila 25'ini ve günlük doymuş yağın yüzde 33'ünü tüketiyor. Lard ayrıca tek bir porsiyonda yaklaşık 6 gram mono doymamış yağ ve 1.5 gram poli doymamış yağ içerir.
Doymuş Yağ Temelleri
pp Doymuş yağ, domuz yağı içindeki yağın önemli bir parçasıdır. Düzenli doymuş yağ tüketimi, kalp hastalığı ve meme, kolon ve yumurtalık kanserleri dahil olmak üzere ciddi kronik sağlık koşullarına bağlanmıştır. Ek olarak, tek bir domuz yağı servisindeki yüksek kalorili içerik, fazla yenildiğinde önemli bir kilo alımına yol açabileceği anlamına gelir. Vücut kitle indeksi - BMI - 25'ten büyük olan kişilerde hipertansiyon, diyabet ve bazı demans türleri ortaya çıkma riski olabilir.
Lard ile Yemek Pişirme
Çok fazla kalori, toplam yağ ve tek bir domuz yağı servisindeki doymuş yağ, bunun sağlıklı bir seçim olmadığı anlamına gelir. Bir domuz yağı servisinde bazı doymamış yağ olsa da, doymuş yağlarla ilişkili tehlikeleri yok edecek miktar yüksek değildir. Domuz yağıyla pişirmek yerine, kanola, ceviz, keten tohumu ya da soya yağı gibi sağlıklı yağları düşünün. Bunlar yüksek kalorilerde bulunurken, domuz yağı ve diğer doymuş yağlardan kaynaklanan riskleri azaltabilirler.
, , ] ]