Çoğu insan, arıza yapmadıkça safra keselerine çok az dikkat eder. Sindirim sisteminizin bir parçası olarak, diyet yağına cevap olarak safra denilen yağ sindirici sıvının serbest bırakılmasında çok önemli bir rol oynar. Safra keseniz safrayı düzgün şekilde çıkaramadığında, buna safra kesesi diskinezisi denir. Safra kesesi sorunları yağları sindirmeyi zorlaştırdığından, doktorlar, sorun tedavi edilinceye ya da kontrol altına alınana kadar genellikle yağla sınırlı bir diyet uygularlar. Doktorunuzun diyet talimatlarını takip edin ve yalnızca kendi rehberliğinde diyetinizde değişiklikler yapın.
Beklentiler
Birçok safra kesesi sorunu, safra kesesi çıkarılarak tedavi edilir - kolesistektomi adı verilen bir prosedür. Safra kesesi diskineziniz varsa doktorunuz muhtemelen bir kolesistektomi için başvuruda bulunacaktır. Bu rahatsızlığı olan hastaların yaklaşık yüzde 94 ila 98'i, "Gastroenterolojide Güncel Tedavi Seçenekleri" dergisinin Ağustos 2007 sayısında yayınlanan bir incelemeye göre safra kesesinin alınmasından sonra semptom hafiflemesi yaşar. Ameliyattan önce sınırlı bir yağ diyetinde kalmaktan yararlanabilirsiniz. Bu tip bir diyet genellikle günde 50 gram yağla sınırlandırılır.
İçerdiği Yiyecekler
Sınırlı yağ içeren bir diyet, süt, peynir ve yağsız veya yağsız sütünden elde edilen süt gıdalarını içerir. yağsız et, balık ve kümes hayvanlarının yanı sıra. Taze, dondurulmuş veya konserve sebzeler ve meyveler de dahildir. Bu diyette normal olarak izin verilen diğer gıdalar tam tahıllı ekmekler, pirinç, makarna, erişte, az yağlı tam tahıllı tahıllar ve patlamış mısır, fırında cips ve aromalı jelatin gibi az yağlı atıştırmalık seçeneklerdir. Bu, hiçbir şekilde kapsamlı bir liste değildir, ancak safra kesesi bozukluklarının komplikasyonlarını azaltmak için kullanılan yağ kısıtlı bir diyette genel olarak neye izin verildiğine dair genel bir fikir sağlar.
Kaçınılması Gereken Gıdalar Yağ oranı yüksek ve korunma listesinde. Patates kızartması ve patates kızartması, ayrıca kızartılmış veya yağlı et, balık ve öğle yemeği eti dahil olmak üzere genel olarak kızartılmış veya yağlı yiyeceklerden uzak durun. Çörek, yumurtalı ekmek, waffle ve yumurta ya da peynirle yapılan ekmekler dahil olmak üzere, yüksek yağlı ekmek ve hamur işlerinden kaçının. Krema, peynir, tereyağı veya diğer yüksek yağlı soslardaki sebzeler de kırmızı bayraklıdır. Bu diyet aynı zamanda yüksek yağlı sütlerden, dondurma ve yağlı veya yağlı çorbalar gibi yüksek yağlı tatlılardan yapılan içecekleri de kısıtlar.
Sınırlı Yağ Diyet İpuçları
Fırınlama gibi az yağlı pişirme yöntemlerini kullanın. kızartma, kızartma veya buğulama yapın ve herhangi bir görünür yağı pişirmeden önce et ve kümes hayvanlarından uzaklaştırın. Küçük sık sık yemek yemenin her gün üç büyük öğün tüketmekten daha iyi tolere edildiğini görebilirsiniz. Paketlenmiş yiyecekler satın alırken gıda etiketlerini kontrol edin ve az yağlı, yağsız ve yağsız seçenekler arayın. Market alışverişlerinde yanınıza almak için güvenli yiyeceklerin bir listesini oluşturun ve yemeklerinizi izin verilen yiyeceklerin çevresine yerleştirin.