Görünmez yağlar, diyet yağ alımına katkıda bulunan tariflere eklenen ürünlerdir. Bu yağlar "görünmez" çünkü yiyeceklere eklenirler ve diyet yapanlar tükettikleri yağın farkında değildir. Marketten yiyeceklere dahil edilen yağlar, yiyecek etiketleri okunarak keşfedilebilir. Evde veya aile üyeleri tarafından pişirilen yiyecekler en yaygın görünmez yağ türleridir, çünkü diyetörler içerikten habersizler.
Süt
Süt, krema, şeker ve şeker gibi tariflere sıkça eklenir. sos. Süt, önceden hazırlanmış öğünleri yiyen diyetisyenlere görünmeyen çok miktarda yağ ve kolesterol içerir. Bazı ürünlerde yağ miktarını büyük oranda artıran tariflere yumurta da eklenir. Bazı gıda üreticileri, süt ürünleri içermeyen isteğe bağlı ürünler ekleyerek gıda ürünlerinde görünmez yağ miktarını büyük ölçüde azaltır. Bazı öğünlere de peynir eklenir, ancak çıkarılabilir. Örneğin, çizburger yerine hamburger sipariş etmek görünmez yağları keser.
Kuruyemiş ve Tohumlar
Kuruyemiş ürünlerine ve çerezler gibi tatlı tariflerine fındık ve tohumlar eklenir. Kuruyemiş ve tohumlar, iyi yağlar kategorisine dahil edilen doymamış yağlar için iyi bir kaynak olabilir. Ancak, az yağlı beslenmeye sahip kişiler için bu ürünler kurabiye, salata, tahıl gevrekleri ve meyve salatası gibi yiyeceklere eklenir. Bazı fındıklarda badem ve ceviz gibi daha az miktarda yağ bulunur. Kaju fıstığı ve yerfıstığı gibi fındıklar çok miktarda yağ içerir. Bir restoranda yemek yerken, sipariş edilen salataların görünmeyen yağ ve yiyecek alerjilerini önlemek için yer fıstığı içermediğinden emin olun.
Yağlar ve Tereyağı
Pişirilmiş yiyeceklere özellikle restoranlarda yağ eklenir. Tereyağı, yağlama ve tatlandırma için tavalara yerleştirilmiş bir üründür. Yağ, sağlıksız pişirme tekniğinin kaynağı olan kızarmış yiyeceklerde kullanılır. Kremler ve salata sosları gibi tariflere de yağ eklenir. Bazı yiyecekleri tatlandırmak için tereyağı kullanılır ve hamur işleri ve tatlılar dahil olmak üzere çeşitli tarif türlerine eklenir. Görünmez yağlardan kaçınmak için tariflerde az yağlı alternatifler kullanın ve kızarmış yiyeceklerden kaçının.