Kıymalı hindiyi burger, köfte, köfte, tacos ve genellikle kıyma kullanılan diğer tarifler için kullanabilirsiniz. Öğütülmüş hindi, protein açısından zengin ve temel vitamin ve mineral kaynağıdır. Yağsız öğütülmüş hindiyi seçtiğinizde ve sağlıklı tariflerde kullandığınızda, diyetinizin kalitesini yükseltebilir.
Temel Bilgiler
Yağsız öğütülmüş hindi 100 gram veya 3.5 ons'ta 112 kaloriye sahiptir. Karbonhidrat içermez ve 2 gram toplam yağ içerir. Yağsız öğütülmüş hindi, 23.6 gram protein veya protein için önerilen günlük değerin yüzde 48'ini sağlar. Protein gram başına 4 kalori sağladığından, yağsız öğütülmüş hindilerin bu porsiyonu proteinden 94, veya toplam kalorisinin% 84'ünü proteinden alır. Yüzde 85'i yağsız öğütülmüş hindi, 180 kaloriye, karbonhidratsız, 12.5 gram yağ ve 16.9 gram protein içeriyor. Toplam kalorinin yaklaşık yüzde 38'i proteindendir.
Protein Yararları
Protein yağsız kas kütlenizi korumak, güçlü bir bağışıklık sistemi ve vücudunuzda hayati işlemlerin gerçekleşmesini sağlamak için gerekli bir besindir. Öğütülmüş hindiden elde edilen protein “yüksek kalite” veya tamdır. Bu Harvard Halk Sağlığı Okuluna göre, diyetinizden almanız gereken temel amino asitlerin her birini sağladığı anlamına gelir. Tüm hayvansal ürünlerden ve ayrıca soya bazlı ürünlerden elde edilen protein, yüksek kalitededir.
Doymuş Yağ ve Kolesterol
100 gram yağsız öğütülmüş hindi, 55 miligram kolesterol içerir ve daha az 0.5 gram doymuş yağdan, yüzde 85 yağsız öğütülmüş hindi 78 miligram kolesterol ve 3.4 gram doymuş yağ içerir. Kolesterol ve doymuş yağ, kanınızdaki kolesterol seviyesini yükseltir ve ABD Sağlık ve İnsan Hizmetleri Dairesi'nden 2010 Diyet Kılavuzuna göre kalp hastalığı riskinizi artırabilir. Yağsız öğütülmüş hindilerin yanı sıra diğer yağsız veya az yağlı protein kaynakları arasında yumurta beyazları, tavuk göğsü, deniz ürünleri ve tofu bulunur.
Diğer Bilgiler
Yüksek yağlı etler ile karşılaştırıldığında, kaburgalar veya yağlı kıyma, az yağlı, besleyici protein kaynakları, besin ihtiyacınızı karşılarken kilo alımını önlemeye yardımcı olabilir. Yağsız öğütülmüş hindi, vücudunuzun emmesi en kolay demir olan demir kaynağıdır. Sodyumda düşük, 100 gramlık bir porsiyonda sadece 51 miligram ile. Kan basıncınızın yükselmesini önlemek için, ABD Sağlık ve İnsan Hizmetleri Departmanı'ndan 2010 Diyet Kuralları, sodyum alımını günde 2.300 miligram ile sınırlandırmanızı tavsiye eder.