Bu geleneksel olarak yüksek kalorili ve yağ yüklü yiyecekleri daha sağlıklı hale getirmek istiyorsanız, unsuz bir kişiyi hazırlamak yardımcı olabilir. Kişinin kabuğu - un ve tereyağı ile yapılır - önemli bir yağ, karbonhidrat ve kalori kaynağıdır ve atlanabilir. Bir sonraki kişinizi daha sağlıklı kılmanın başka yolları da var.
Geleneksel Kiş
Geleneksel bir kiş, un ve tereyağı ile yapılan bir kabuğa eklenen yumurta, krema, peynir ve domuz pastırması ile yapılır. Bu, olağan kişiyi sağlıksız doymuş yağ ve kolesterol açısından yüksek kılar ve bu da kardiyovasküler hastalık riskinizi artırır. Önerilen günlük doymuş yağ limiti, günlük ortalama kalorili diyet için ortalama 15 g olan ortalama kalorinin yüzde 7'sidir. Geleneksel kişiden sadece bir dilim 24 gr doymuş yağ içerir; Kabuğu atlatmak, kişiliğinizi sadece unsuz yapmaz, aynı zamanda dilim başına 121 kalori, 8 g yağ ve 11 g karbonhidratı da tıraş eder.
Daha Sağlıklı
geleneksel kiş tarifinde değişiklik yaparak toplam yağ, doymuş yağ ve kolesterolü önemli ölçüde azaltır. Un bazlı pasta kabuğunu ortadan kaldırır, ağır çırpılmış krema yerine az yağlı süt kullanır, Gruyere peynirinin yarısını daha az yağlı Parmesan ile değiştirir ve normal yerine Kanada pastırmasını kullanır. Yemek tarifinden önce geleneksel kişiliğin dilim başına 554 kalori, 49 g yağ, 24 g doymuş yağ ve 16 g protein toplamı vardı. Değişiklikten sonra, kişi 228 kalori, 9 g toplam yağ, 3 g doymuş yağ - hedef aralık dahilinde - ve 16 g protein içeriyordu.
İpuçları
Diğer yolları ara lezzet ve kaliteden ödün vermeden kişiden daha sağlıklı bir tarif yapmak. Sote ıspanak veya istediğiniz başka bir sebze ekleyin. Bütün yumurtaların yarısını iki yumurta beyazıyla ikame edin. Krema yerine az yağlı süt kullanın veya ekstra zenginlik için şekersiz buharlaştırılmış sütü deneyin. Daha az peynir kullanın veya peynirin yarısı için az yağlı peynir kullanın.
Reçete Kaynakları
Daha sağlıklı bir kişide yapmak istiyorsanız, ancak kendinize göre bir tarif değiştirmek için kendinizden emin değilseniz, Daha sağlıklı kiş tarifleri mevcut. Amerikan Kalp Birliği, MayoClinic.com ve Amerikan Egzersiz Konseyi gibi çevrimiçi siteler, un içermeyen sağlıklı, kabarık olmayan tarifler sunar. Şeker hastaları için yemek kitapları da sağlıklı kiş tarifleri için iyi bir kaynaktır.