Hiç kimse her zaman mükemmel bir şekilde yemek yemiyor ve arada sırada yıldız kalitesinde yemek yemekten daha azını seçmek büyük sorunlara yol açması mümkün değil. Bununla birlikte, düşük kaliteli yiyeceklerin (beslenme açısından dengesiz olan yiyeceklerin) tutarlı bir şekilde tüketilmesi, sağlığınızı olumsuz yönde etkileyebilir. Vücudunuz, doğru besinleri diyetinizden itibaren doğru miktarlarda almanız konusunda size güvenerek optimal bir şekilde çalışmasını sağlar. Amaç, çoğu zaman çeşitli gıda yoğun gıdaları seçmektir.
Gıda Kalitesini Anlamak
Gıda kalitesi, besin hacmi başına besin dengesini ifade eder. Düzenli olarak aşırı miktarda sodyum, doymuş yağ, ilave şeker ve kalori tüketmenin sıkıntı yarattığı yaygın bir bilgidir. Bir gıda maddesi, lif, vitamin ve mineraller gibi çok az önemli besin maddesi ve sodyum, ilave şeker ve doymuş yağlar gibi çok sayıda besin bileşeni içerdiğinde, gıda kalitesi düşüktür. Düşük kaliteli yiyecekler genellikle daha az maliyetlidir, ancak uzun vadede zayıf bir diyet yemek, yüksek sağlık maliyetine sahiptir.
Diyet ve Kronik Hastalıklar
Düşük kaliteli yiyeceklerden oluşan bir diyet yemek riskinizi artırır Kronik hastalıklar için yüksek kaliteli bir diyet tüketirken koruma sağlar. Düzenli olarak aşırı kalorileri yediğinizde, kilo alımı ve şişmanlık riski vardır. Bir domino etkisi gibi aşırı kilo da diyabet riskinizi arttırır. Çok fazla tuz, doymuş yağ veya trans yağ yemek, kalp hastalığına yakalanma riskinizi artırır. Diyet bazı kanser türlerini bile etkiler. Dünya Sağlık Örgütü'ne göre, besleyici bir diyet diğerlerinin yanı sıra kolon, meme ve böbrek kanseri riskini azaltır.
Diyet ve Zihinsel Sağlık
Düşük kaliteli bir diyetin sadece Fiziksel sağlığınız, zihinsel sağlığınızı da riske sokabilir. Düşük kaliteli diyetler, beyninizin gerektiği gibi çalışması için ihtiyaç duyduğu besin maddelerini sağlamada yetersiz kalır. Omega-3 yağ asitlerinde eksik olan bir diyet, "Nature" dergisinin Temmuz 2008'de yayınlanan bir araştırmaya göre, depresyon ve diğer ruh sağlığı sorunları riskini artırabilir. Bu, diyetin duygusal sağlığınızı nasıl etkileyebileceğine sadece bir örnektir.
Diyet Kalitesini Arttırma
Yüksek kaliteli gıdalar besleyici yoğunluklu, rafine edilmemiş ve asgari miktarda işlenmiştir. Bazı örnekler meyveler, sebzeler, tam tahıllar, baklagiller, yağsız etler ve balıklarda bulunanlar gibi sağlıklı yağları içerir. Düşük kaliteli yiyecekler yüksek oranda işlenir, rafine edilir ve yüksek miktarda şeker, tuz veya yağ içerir. Harvard Public Health School'a göre, şekerli tatlandırılmış içecekler, patates cipsi ve kırmızı et en çok kilo alımıyla bağlantılı. Sebzeler, kepekli tahıllar, meyveler, kuruyemişler ve yoğurt kilo kaybı ile bağlantılıdır.
, , ] ]