Yemek borunuzda yanma, genellikle yemek yedikten sonra mide asidi yemek yedikten sonra mide asidi yediğinde, yanma hissine ve göğsünüzde veya mide yanması olarak bilinen göğsünüzde rahatsızlığa neden olduğunda ortaya çıkar. Gerekli herhangi bir tıbbi tedaviye ek olarak, sigarayı bırakmak, kilonuzu yönetmek ve az yağlı bir diyet yemek gibi yaşam tarzı önlemleri semptomlarınızı hafifletmeye yardımcı olabilir. Obezite ve kronik asit reflü arasındaki bağlantı sadece kısmen anlaşılmış olsa da, 2011 tarihli “Doğa İncelemeleri: Gastroenteroloji ve Hepatoloji” raporuna göre, poundların özofagunuza baskı yapması ve semptomları daha muhtemel hale getirmesi söz konusu. Tahrişi tetikleyebilecek ya da daha da kötüleştirebilecek gıdaları daha güvenli alternatiflerle değiştirin.
Meyve ve Sebzeler
Asit geri akışına yatkınsanız, Maryland Üniversitesi Tıp Merkezi meyve ve sebze alımınızı artırmanızı önerir. Sağladıkları antioksidanlar semptomlarınızı azaltmanıza yardımcı olabilir. Bununla birlikte, yaban mersini, kabak ve dolmalık biber gibi daha az asitli alternatiflere odaklanan, domates ürünleri ve narenciye ve meyve suları gibi boğaz ağrısını artırabilecek maddelerden kaçının. Değerli B vitamini kaynakları olarak, lahana ve ıspanak gibi koyu yeşil yapraklı sebzeler de semptomlarınızı iyileştirebilir. Düşük kalorili lif kaynakları olan daha fazla meyve ve sebze yemek, kilonuzu yönetmenize ve gelecekteki patlama riskini azaltmanıza yardımcı olabilir.
Tahıllar
Tahıllar hayati besinleri kaybetmedi işleme sırasında içerik. Sonuç olarak, rafine tahıllardan daha fazla B vitamini ve lifi içeren daha fazla besin sağlarlar. McKinley Sağlık Merkezi, kepekli tahılların asit reflü ve mide ekşimesi tedavisini amaçlayan bir diyete uyduğunu söylüyor. Doğal olarak düşük yağlı yiyecekler olarak, patates cipsi ve cips gibi yağlı, düşük besinli yiyeceklere besleyici alternatifler sunarlar. Güne, biraz yağlı omlet yerine az yağlı süt ve meyvelerle doldurulmuş tam tahıllı mısır gevreği peyniri ile başlayın ve cips yerine hava ile patlamış mısırla atıştırın. Diğer besleyici kepekli tahıllar arasında kinoa, kahverengi pirinç, yulaf ve arpa bulunur.
Yağsız Protein Kaynakları
Protein herhangi bir sağlıklı beslenmenin önemli bir parçasıdır, ancak yağ kaynakları özofagus sfinkterini rahatlatabilir, mide asidi yetersizliğini giderir. Maryland Tıp Merkezi Üniversitesi, gelişmiş belirtiler için yüksek yağlı etler ve tam yağlı süt dahil olmak üzere yağlı yiyeceklerden kaçınılmasını önerir. Besleyici, yağsız protein kaynakları arasında balıklar, derisiz beyaz et kümes hayvanları, soya peyniri ve baklagiller, örneğin fasulye ve mercimek gibi bulunur. Izgara, fırınlama ve haşlama gibi sağlıklı pişirme yöntemlerini seçin.
Sağlıklı Yağ Kaynakları
Ticari hayvansal ürünlerde, çubuk margarinlerde ve kızartılmış yağlarda bulunan doymuş yağlar ve yağlı hayvan ürünlerinde yaygın olan trans yağlar yiyecekler, iltihabı artırabilir, yemek borusu ağrısını kötüleştirir. Bunun yerine zeytinyağı, fındık, tohumlar ve avokadolar gibi sağlıklı yağ kaynaklarını seçin. Somon, ringa balığı ve uskumru dahil olmak üzere yağlı balıklar ve keten tohumu, bol miktarda omega-3 yağı sağlar - iltihabı azaltmaya yardımcı olan sağlıklı yağlar.
Güvenli Çeşnilikler ve Soslar
Baharatlı soslar ve baharatlar biber ve nane, yemek borusu yanmasını şiddetlendirebilir. Bunun yerine, çorba çorbası gibi hafif malzemelerle, kekik gibi yumuşak otlar veya mütevazı miktarda fıstık ezmesiyle yemeklerinize lezzet katın. Yemeklere pişmiş veya konserve ve soyulmuş meyveler de ekleyebilirsiniz. Örneğin derisiz armutlarla tavuk göğsü pişirin ya da basit bir satay sosu için biraz teriyaki soslu fındık ezmesi ile ısıtın. Az yağlı sütle hazırlanan kremalı sosları da kullanabilirsiniz.