Temiz yemek, mümkün olduğu kadar doğaya yakın yiyecekleri seçmeniz anlamına gelen bir yaşam tarzıdır. Başka bir deyişle, diyetiniz, et içerebilen bir paketten gelmeyen taze yiyeceklerden oluşur. Ancak, bir vejeteryansanız, temiz yemek prensiplerine dayanarak haftalık menüler oluşturmak çok kolaydır.
Meyve ve Sebzeleri Doldurmak
Eğer taze meyve ve sebzeler şarttır. temiz yemek pratiği yapıyorum. Temiz yemek, en azından "Eating Well" dergisine göre işlenmiş en az besleyici yiyecekleri seçmekle ve kesinlikle taze meyve ve sebzeler tasarıya uyuyor. The Clean Eating web sitesi, gerçek temiz yemenin, mümkün olduğunda organik ürünleri seçtiğiniz ve mümkün olduğunda mevsimsel ve yerel ürünleri tercih ettiğiniz anlamına geldiğini de not eder. Canlı renklere sahip ürünler, en yüksek besin içeriğine sahiptir ve meyve ve sebze alımınızın büyük kısmını oluşturmalıdır.
Sağlıklı Yağlar Seçin
Hızlı yiyecekler ve paketlenmiş unlu mamuller gibi gıdalarda bulunan doymuş ve trans yağlar ve atıştırmalıklar, temiz beslenme diyetinin düşmanlarıdır. Bu yağlar kolesterol seviyenizi yükseltebilir ve bu da sizi kalp hastalığı için daha yüksek bir risk altına sokar. Bunun yerine, temiz yemek, keten tohumu, fındık ve avokado gibi vejeteryan gıdalardaki doymamış yağlar gibi sağlıklı yağları seçmekle ilgilidir. Birçok et türü doymuş yağda yüksek olduğundan, temiz bir protein kaynağı olan ve doymuş yağ içermeyen tam fasulye ve mercimek, vejeteryan diyetinde iyi yerine geçer. Tereyağı yerine kanola ya da zeytinyağı ile yemek pişirmek başka bir öneridir. Granola bar ve kraker gibi paketlenmiş karbonhidratlar da temiz bir beslenme düzeninde yer almazlar. Ancak karmaşık karbonhidratlar az miktarda işlendiklerinden veya tamamen işlenmemiş olduklarından ve zengin bir lif, vitamin ve mineral kaynağı oldukları için yaparlar. Bu nedenle, tam buğday ekmeği ve makarnayı tercih edin ve normal beyaz pilavınızı kahverengi pirinçle değiştirin. Quinoa ve yulaf, temiz beslenme diyetinize dahil edebileceğiniz ilave kompleks karbonhidratlardır.
Kaçınılması Gerekenler
Paketlenmiş ve işlenmiş yiyeceklere ek olarak, temiz yemek, şekerli yiyecek alımını da kısıtladığınız anlamına gelir. tatlılar ve soda, taze meyveler gibi doğal olarak tatlı yiyeceklerden yana. Fast food, paketlenmiş atıştırmalıklar ve soya sosu gibi tuzlu yiyecekler alımınızı da sınırlandırın. Günde bir bardaktan fazla kırmızı şarap içmeyin ve meyve aromalı meyve suları gibi diğer içecekler için en az 2 litre su seçin. Margarita ve pina coladas gibi şekerli alkollü içecekleri de atla.