Eski taş çağında yabani bitkiler toplayan erken avcı-toplayıcıların, bugünün yaşından daha kısa bir ortalama yaşam beklentisi vardı. Endüstri ve tarım devrimi yararlı bir değişiklik getirse de, avcı-toplayıcı diyetinin savunucuları, vücudunuzun Paleolitik dönemden kalma atalarınıza benzer bir diyet tüketmek için optimize edildiğini iddia ediyor.
Paleo Yeme'nin Yararları
Loren "Paleo Diyet" in yazarı Cordain, avcı-toplayıcı tarzı bir diyet yemenin başlıca savunucularından biridir. Cordain, modern diyetin karbonhidratlarda çok yüksek olduğunu ve avcı-toplayıcı atalarınızın yemek yemediği yiyecekleri içerdiğini öne sürüyor. Cordain, avcı-toplayıcı popülasyonlarının enerjilerinin çoğunu hayvansal gıdalardan aldığını ve yabani bitkilerin karbonhidratlarda doğal olarak düşük olması nedeniyle karbonhidrat alımının düşük olduğunu tahmin ediyor. Evden alma mesajı, avcı-toplayıcı atalarınızı taklit eden bir diyet uygularsanız, sözde "medeniyet hastalıkları" riskini azaltabilirsiniz.
Protein, Düşük Karbonhidrat ve Yüksek Lif
Paleo diyeti gibi avcı-toplayıcı diyetler, bütün ve organik gıdaları, yüksek protein ve düşük karbonhidrat alımını ve aynı zamanda daha yüksek lif alımını vurgular. Cordain, yağsız proteinlerden kalorilerinizin yüzde 19 ila 35'ini almanızı ve karbonhidratlarınızı toplam kalorilerin yüzde 35 ila 45'i ile sınırlandırmanızı önerir. Cordain ayrıca orta ila yüksek oranda yağ, özellikle de doymamış yağ alımını önerir. Avcı-toplayıcı diyetleri, tarımsal kuruluştan önce kullanılamayan tahıllar, baklagiller, rafine bitkisel yağlar ve süt gibi bazı yiyecekleri içermez.
Tip 2 Diyabet Hastalarına Faydaları
İsveç'teki araştırmacılar bir pilot çalışma yaptılar Tip 2 diyabetli hastalarda avcı-toplayıcı diyet ve diyabet diyetinin etkilerini karşılaştırmak. Katılımcılar, üç ay boyunca yağsız et, balık, meyve, sebze, kök sebzeler, yumurta ve kuruyemişlerden oluşan Paleolitik bir diyeti yediler. Her zamanki diyabetik diyet ile karşılaştırıldığında, avcı-toplayıcı diyeti kardiyovasküler risk faktörlerinde ve glisemik kontrolde daha büyük bir iyileşme ile sonuçlandı. Sonuçlar, “Kardiyovasküler Diabetoloji” dergisinin Temmuz 2009 sayısında yayınlandı.
Sizin İçin Doğru mu,
Avcı-toplayıcı diyetini benimsemenin sizin için doğru olup olmadığı kişisel bir karardır. Tipik Amerikan diyeti ile bağlantılı birçok olumsuz sağlık etkisi aşırı ve eksiklikten kaynaklanmaktadır - çok az miktarda lif, sağlıklı yağ veya çok az lif ile birlikte yanlış yağ, tuz veya rafine şeker mi yoksa diğer hayati bir eksiklik mi besinler. Bu, dengenin sağlıklı bir diyetin ana bileşeni olduğunu göstermektedir. Avcı-toplayıcı diyetleri, besinsel fayda sağlayan iki besin grubu olan tahıl ve baklagilleri içermez. Bir avcı-toplama diyeti, daha fazla meyve ve sebze yemeyi ve faydalı olan işlenmiş yiyecekleri kesmeyi teşvik eder.
, , ] ]