Karbonhidratlar meyve, sebze, tahıl, tahıl, ekmek, süt ve şeker içeren yiyeceklerde bulunur. Vücudunuz karbonhidratları hücrelere, dokulara ve organlara enerji veren madde olan glikoza dönüştürür. Dengeli bir yaşam tarzı için en iyi seçenek, en uygun besinsel faydaları sağlayacak olanları seçmek için çeşitli karbonhidrat türlerini anlamaktır.
En İyi Karbonhidratları Seçmek
En iyi karbonhidratlar lif, vitamin ve mineraller. Bunlara kepekli tahıllar, sebzeler, baklagiller ve meyveler dahildir. İşlenmiş gıdalar, gazlı içecekler ve hamur işleri, ilave besinler sağlamadıkları ve kilo alımına, kalp hastalıklarına ve şeker hastalığına katkıda bulunabilecekleri veya kilo verebilecekleri için nadiren tüketmeniz veya tüketmeniz gereken karbonhidrat örnekleridir.
Şekerler
Üç tane vardır. karbonhidrat türleri: nişastalar, şekerler ve lif. Şekerler vücutta kolayca emilir. Şekerli yiyecekler arasında bal, meyveler, sebzeler, süt, işlenmiş yiyecekler, şekerlemeler ve tatlılar bulunur. Tamamen basit karbonhidratlardan vazgeçmek zorunda değilsiniz, ancak optimal beslenme yararı için en iyi seçenek meyveler, sebzeler ve sütün şekere ek olarak vitamin veya lif içermesidir.
Nişasta ve Lif
Nişasta, veya kompleks karbonhidrat, şekerden daha sindirimi uzun sürer. Bu nişastalar arasında tam tahıllı ekmek ve tahıllar, nişastalı sebzeler ve baklagiller bulunur. Bu tip karbonhidrat genellikle vitamin ve mineral içerir ve iyi bir lif kaynağıdır. Bir bitkinin sindirilemeyen kısmı olan lif, sindirim sağlığının korunmasında önemlidir. Aynı zamanda dolgunluk hissi yaratmaya da yardımcı olur, bu yüzden kilo verme planlarında faydalı olabilir.
Öneri
Karbonhidratlar sağlık için çok önemlidir, Harvard Halk Sağlığı Sağlıklı Yemek Tabak Okulu'ndan tabağınızın çoğunun tavsiye etmesini önerir. sebze ve meyvelerin yarısı, tam tahılın dörtte biri olan sağlıklı karbonhidratlardan oluşmalıdır. Harvard, karbonhidrat gramlarının sayılmasının ya da kesin olarak sınırlandırılmasının alımının, temel olarak nişasta ya da lif içeren sağlıklı karbonhidratlar yemekten daha az önemliyken, aynı zamanda, elyaf ya da besin maddesi içermedikçe, basit karbonhidratlardan kaçınılması gerektiğini göstermektedir.