Dr. Elson Haas tarafından geliştirilen Yanlış Yağ Diyeti, “reaktif” yiyecekler dediği şeyi ortadan kaldırmaya odaklanır. Birçok sağlık sorunu, insanlarda alerjik reaksiyonlara neden olan ve şişkinlik, şişme, tıkanıklık ve iltihaplanmalara neden olabilecek bilinen yedi gıdadan kaçınarak çözülebilir. Bir Sahte Yağ diyet planı, taze meyve ve sebzeler, tavuk, hindi ve balık, et, baklagiller gibi yağsız etler dahil işlenmemiş tüm gıdalara odaklanır.
Süt ve Süt Ürünleri
dünya nüfusu inek sütündeki ana madde olan laktozu sindirememektedir. İnek sütünden elde edilen süt ürünlerinden kaçının ve badem, pirinç ve hindistan cevizi sütü gibi bir süt yerine kullanın. Su veya meyve suyu da süt gerektiren tariflerde kullanılabilir.
Buğday Ürünleri
Buğday, ülkedeki en yaygın kullanılan tahıldır ve diyetten tamamen çıkarılması zor olabilir. Bununla birlikte, buğdayın en yaygın reaktif gıdalardan biri olduğu ve diyetten tamamen çıkarılması gerektiği düşünülmektedir. Buğdayı, amaranth, quinoa, tapyoka veya pirinç gibi diğer tahıllarla gluteni içeren herhangi bir ürün.
Cane Sugar
Şeker genellikle bir alerjen olarak görülmemesine rağmen, insülin seviyelerinin dalgalanmasına neden olabilir ve tetikleyebilir hipoglisemi. Meyve suyunu tatlandırıcı olarak kullanan ürünleri tercih edin. Şekerli, rafine edilmiş yiyecekleri sağlıklı meyveler, yüzde 100 meyve suyu veya meyve özlü meyvelerle değiştirin.
Mısır Ürünleri
Mısır, buğday gibi, işlenmiş gıdalarda bol miktarda bulunur ve genellikle tatlandırıcı olarak kullanılır. Herhangi bir çeşit mısır şurubu veya fruktoz içeren ürünlere dikkat edin. Tahıllara olan bağımlılığı azaltın ve yağsız proteinlere, taze meyveler ve sebzelere, kuruyemişlere ve baklagillere odaklanın. Pirinç aynı zamanda mısır ürünlerine sağlıklı bir alternatiftir.
Yumurta
Vücudun bağışıklık sistemi, yumurtalarda bulunan proteinlere tepki verebilir ve alerjik reaksiyonları tetikleyebilir. Şiddetli reaksiyonlar anafilaksiye neden olabilir. Ürün etiketlerini dikkatlice kontrol edin ve yumurta akı içermeyen yumurta yerine kullanın. Yağsız et, hindi, tavuk ve balık gibi diğer protein kaynaklarını da yiyin.
Soya Ürünleri
Soya proteini, unlu mamuller, konserve balıklar, tahıl gevrekleri ve çorbalar gibi birçok gıdada bulunan, yaygın bir bileşendir. Soya alerjileri genellikle hafiftir ancak ağır vakalarda anafilaksiye neden olabilir. Bununla birlikte, soya yağı alerjisi olan kişilerce güvenli bir şekilde yenilebilir.
Fıstık
Amerika Birleşik Devletleri'ndeki 3 milyondan fazla insan yer fıstığı veya ağaç fındıklarına alerjik reaksiyon gösterir ve anafilaksi yaklaşık 20 tüm davaların yüzdesi. Üretim sürecinde yer fıstığı ile temas edebilecek ürünlerden kaçınmak için etiketleri kontrol edin. Badem, ceviz, ayçiçeği tohumu, susam, çam fıstığı ve antep fıstığı gibi alternatifleri tercih edin.