Atkins diyeti, 1972 yılında Robert Atkins tarafından geliştirilmiştir. Birisinin katı peynir, et ve yan ürünler yiyip kilo verebileceği bir yol keşfetti. Tek alıcı, dieterin başlangıçta karbonhidrat alımını kısıtlaması ve ardından yavaş yavaş iyi karbonhidratlar eklemeye başlamasıdır. Atkins diyetinin dört ana aşaması vardır; indüksiyon, devam eden kilo kaybı, ön bakım ve ömür boyu bakım. Amaç, bedeni başlangıçta vücudun yakıt için kendi yağını yakmaya başladığı bir ketoz haline getirmektir. Diyetin düzgün çalışması için, kaçınılması gereken bazı yiyecekler var.
Nişastalar
Atkins diyetinin çoğu aşamasında, nişasta ve karbonhidrat bakımından yüksek gıdalardan tamamen kaçınılmalıdır. Bunlara pirinç, makarna, kepekli tahıllar ve fasulye dahildir. Bu yiyeceklerin çoğu, porsiyon başına 20 g'ın üzerinde toplam karbonhidrat sayısını içerir. Atkins diyetinin başlangıcında, diyet yapanların gün boyunca 20 gramdan fazla karbonhidrat almasına izin verilmiyor. Nişastaları yok etmenin nedeni vücudun glisemik indeksini arttırması ve dengesiz kan şekeri seviyelerine yol açmasıdır.
Sebzeler
Sebzeler her zaman sağlıklı bir seçimdir. Atkins diyetinin indüksiyon ve devam eden kilo kaybı dahil olmak üzere başlangıç aşamalarında, sebzeler aşırı ılımlı bir şekilde yenilmelidir - hala günde 20 gr'ın altında. Düşük karbonhidrat alımında bile, Atkins diyeti tamamen önlemek için hala bazı var. Bunlar arasında lahana, karnabahar, domates, soğan, avokado, harlard yeşillikleri, bambu filizleri, bamya, pancar, kestane, balmumu fasulyesi, ıspanak, havuç ve kereviz sayılabilir. Tamamen Atkins diyeti sırasında - paketlenmiş yiyecekler ve atıştırmalıklar için Atkins markası hariç. İşlenmiş gıdalar genellikle şeker, yağ ve nişasta bakımından yüksektir. Kaçınılması gereken işlenmiş gıda örnekleri patates cipsi, kurabiye, şeker, dondurma ve kraker içerebilir. Ekmekli yiyeceklerden de kaçınılmalıdır. Bunlar yağ yakma işlemini durduracak şekerler, unlar ve nişastalar içerir. Bunun örnekleri derin yağda kızartılmış ekmekli tavuk, mısır köpekleri ve ekmekli sebze olabilir.
Ekmekler
Ekmekler, Atkins evresinin hiçbir noktasında kabul edilemez. Keten tohumu ve un ve bütün tahıl ekmeği ile ikame edilebilecek diğer bileşenlerden yapılan bazı Atkins onaylı ekmekler var; ancak bunlar devam eden kilo kaybının bir parçası olarak ölçülü olarak tüketilmelidir. Beyaz, tam buğday, kekler, kekler ve kekler dahil olmak üzere ekmeklerin Atkins planında kullanılmasından kaçınılmalıdır.
Şekerler
Şekerli şekerlemeler, diyetin savaşmak ve mücadele etmek için tasarlandığı şeydir. Diyet, diyetin şeker ve basit karbonhidratlara olan bağımlılığını azaltmasına yardım ediyor. Diyet planının kendisi diyete şeker sayımına bakmamasını söylerken - sadece karbonhidrat sayımından, şekerler çoğunlukla kullanılmamalıdır. Şekerli sodalar ve meyve suyu diyet soda, çay ve kahve yerine kullanılabilir. Bir dilim vişneli turtaya ulaşmak yerine, şekersiz bir jöle, karbonhidrat içermediğinden akıllıca bir ikame yapar.
, , ] ]