Karbonhidrat alımınızı izliyorsanız, rutin olarak yediğiniz gıdalarda bulunan karbonhidrat miktarını gram cinsinden anlamanız gerekir. Bazı insanların kan şekeri seviyelerini diyabette olduğu gibi kontrol altında tutmak için karbonhidrat alımlarını kontrol etmesi gerekir. Diğerleri kilo vermek için düşük karbonhidratlı bir beslenme planına sadık kalırlar. Çoğu zaman, en sevdiğiniz yiyeceklerin karbonhidrat sayımı beslenme etiketinde bulunur; Aksi halde, karbonhidrat içeriği bir gıda bileşimi tablosunda veya hatta bir çevrimiçi veritabanında bulunabilir. "But what about your favorite recipes?", 3, [[Yemek pişirmeyi ve pişirmeyi seviyorsanız, en sevdiğiniz tarifin karbonhidrat içeriğini birkaç basit dönüşümle elde edebilirsiniz.
Reçetenizde hangi bileşenlerin karbonhidrat içerdiğini belirleyin. Bir tarifin kalorisini, yağını ve protein içeriğini bilmeniz gerekmiyorsa, çalışmanızı daha basit ve daha hızlı hale getirmek için bazı malzemeleri dışarıda bırakabilirsiniz. Örneğin, tarifinizde yumurta, peynir, et, kümes hayvanları, balık, tereyağı, ağır krema, yağ, kabartma tozu, kabartma tozu ve baharat varsa, bu adımlarla bir sonraki adıma geçmeniz gerekmez. Ancak, un, tahıl, bakliyat, sebze, meyve, süt, yoğurt ve şeker gibi içerikler önemli miktarda karbonhidrat sağlar, bu nedenle tarifinizi karbonhidrat gramına dönüştürmek için bunlara dikkat etmeniz gerekecektir.
Reçetenizde bulunan her bir karbonhidrat içeren bileşenin miktarına karşılık gelen karbonhidrat ve lif içeriğini bulun. Bir kağıt parçası üzerinde veya bir e-tabloda, tarifinizin tüm karbonhidrat içeren bileşenlerini ve kullanılan miktarı listeleyin. Daha sonra, örneğin bir nal.usda.gov adresinde bulunabilen bir gıda bileşimi tablosu veya çevrimiçi gıda veritabanı yardımıyla, bu bileşenlerin her birinde bulunan karbonhidrat miktarını hesaplar. Lif toplam karbonhidratların bir parçası olduğu için lif içeriğini aynı anda listelemek iyi bir fikirdir - farklı şekilde metabolize edilmesine rağmen. Elyaf kan şekeri seviyelerinizin yükselmesine katkıda bulunmaz ve kalori sağlamaz, bu nedenle bazı insanlar net karbonhidrat ya da mevcut karbonhidratlar denilen şeyi elde etmek için elyafı toplam karbonhidrat miktarından çıkarmayı tercih eder. Her bir karbonhidrat içerikli bileşenin karbonhidrat içeriğini listeledikten sonra, tarifin tamamında bulunan karbonhidrat gramlarını (ve isterseniz de elyafı) ekleyin.
Bölün. Reçetenizin vermiş olduğu porsiyon sayısına göre bütün tarifinizdeki toplam karbonhidrat gramı. Örneğin, toplam 12 adet kek veren kek grubunuzun toplam 204 g karbonhidrat ve 24 g lif içerdiğini belirlediyseniz, bu her bir kekin 17 g karbonhidrat ve 2 g lif sağladığı anlamına gelir, 15 g net karbonhidratın eşdeğeridir. Şimdi karbonhidrat alımınızı izlemek için bu tarifin porsiyonu için hesapladığınız karbonhidrat sayımını kullanabilirsiniz.
İpucu
Bir yere yazın. Porsiyon başına karbonhidrat ve lif miktarını belirten bir not ekleyin, böylece işi bir dahaki sefere tekrar yapmak zorunda kalmazsınız.
Uyarılar
Sağlığınızla görüşün sağlığınızı korumak veya iyileştirmek için hedeflemeniz gereken uygun karbonhidrat alımını tahmin etmek için ekip veya diyetisyen. , , ] ]