Net karbonhidratlar, düşük karbonhidrat diyeti sayılan sindirilebilir karbonhidratları ifade eder. Kreplerin her 4 inçlik porsiyon başına sadece 11 gramlık net karbonhidratı olmasına rağmen, özellikle Atkins planını takip eden günde 20 gramla kısıtlıysanız, düşük karbonhidratlı diyete sert bir şekilde uyuyor olabilirler. Ancak, biraz yaratıcılıkla alternatif un, yumurta veya süzme peynir kullanarak düşük karbonhidratlı krepler oluşturabilirsiniz.
Düşük Karbonhidratlı Karışım Kullanma
Normal krepler ve gofretler için kabartma karışımına benzer şekilde yapabilirsiniz. buğday kepeği, soya unu, peynir altı suyu proteini, öğütülmüş keten tohumu ve buğday glüteni ile düşük karbonhidratlı bir versiyonunu oluşturun. Yumurta, kabartma tozu, yarım buçuk ve tuzla karıştırılmış olan bu düşük karbonhidratlı pişirme karışımı, 3 gram net karbonhidratlı pankek yapar. Net karbonhidratlar, toplam karbonhidrattan çıkarılan fiberleri veya 3 gram net karbonhidratı karşılayan 5 gram toplam karbonhidratı eksi 2 gram lifleri hesaplamak için hesaplanır.
Ayrıca düşük için hazır bir karışım da bulabilirsiniz. karbonhidratlı krep. Ev yapımı düşük karbonhidratlı pişirme karışımı gibi, ticari bir marka da buğday glüteni gibi düşük karbonhidratlı unlar içerir. Bu düşük karbonhidrat karışımını yağ, yumurta ve su ile kullanmak 7 gram net karbonhidratı olan üç krepe eşit bir porsiyon oluşturur.
Düşük Karbonhidratlı Krep Alternatif Unları Kullanarak
Buğday unu sadece değil krep yaparken seçenek; Düşük karbonhidrat seçeneği var. Hindistan cevizi unu, 2 yemek kaşığı başına 3 gram net karbonhidrat ile iyi bir seçimdir. Yemek tarifleri değişmekle birlikte, unu yumurta, badem sütü, tereyağı, vanilya özü ve şeker sübstitüsüyle karıştırarak 4 gramlık bir net-karbonhidrat keki yapabilirsiniz. Lezzeti değiştirmek için tarçın veya hindistan cevizi ekleyin. Hindistan cevizi unu, buğday unundan daha fazla sıvı tutar, böylece tarifinizde daha az kullanırsınız. 1 su bardağı buğday unu yerine 1/4 ila 1/3 su bardağı hindistan cevizi unu ile başlayın ve zevkinize göre ayarlayın.
Hindistancevizi hayranı değilseniz badem unu deneyin; Düşük karbonhidrat alternatifi, 2 çorba kaşığı başına 2 gram net karbonhidrat. Hindistan cevizi unundan farklı olarak, buğday ununu değiştirmek için badem unu miktarı için tavsiye edilen bir oran yoktur, bu nedenle tarifinizle oynamanız veya daha önce kurulmuş olanı kullanmanız gerekebilir. Badem unu, daha yoğun bir krep oluşturur, bu yüzden daha akıcı hale getirmek için fazladan bir yumurta veya seltzer suyu ekleyin.
Cottage Cheese Pancakes
Unutulmaz bir krep için, baz olarak süzme peynir kullanmayı deneyin. Yumurta ve toz psyllium ile karıştırılmış, süzme peynirli kreplerde kek başına 3 gram net karbonhidrat var.
Biraz un veya krep karışımı ekleyerek yapabileceğinize biraz daha yakın krepler - yaklaşık 1/3 fincan - doku ve lezzet eklemek için süzme peynir krep tarifi. Elyafı doldurmak için tam tahıllı bir un kullanın ve karbonhidrat içeriğini düşürün.
Protein Krepleri
Protein krepleri lezzetli, bir araya getirilmesi kolaydır ve düşük karbonhidrat yemeğe yeni başlayanlar için işe yarayabilir. Bu tarifler tipik olarak buğday unu yerine yulaf unu kullanır ve yumurta veya yumurta akı ve protein tozu içerir. Karbonhidrat, tarife bağlı olarak değişmekle birlikte, düşük karbonhidratlı tariflerden daha yüksek olma eğilimindedir, pancake başına 12 gram net karbonhidrat içerir. Yulaf unu batırılarak ve temel kuru bileşen olarak protein tozu kullanılarak, karbonhidratı mümkün olduğu kadar düşük tutun.
Düşük Karbonhidratlı Toppers
Kaşık başına 13 gram net karbonhidrat ile akçaağaç şurubu en düşük karbonhidrat planlarına uygun. Kreplerinizin tatlısını seviyorsanız, meyilli ürününüze ahududu veya çilek ekleyin. Yarım fincan ahududu 3 gr net karbonhidrat eklerken, aynı porsiyon dilimlenmiş çilek 5 gr net karbonhidrat ekler. Ufalanmış domuz pastırması veya dilimlenmiş jambon lezzetli bir kek oluşturmak için krep hamuru ile iyi karışır. Veya rendelenmiş kabak veya yaz kabağı veya dilimlenmiş mantar veya domatesle beslenin. Dilim tavuk göğsü ile rulo ve bir börek gibi yemek. Düşük karbonhidratlı, peynirli bir sos ekleyerek nemli hale getirin.
Düşük karbonhidratlı krepler için geleneksel bir tepesi tercih edenler, çorba kaşığı başına sıfır ila 1 gram net karbonhidrat içeren şekersiz şuruplar kullanabilirler. br>