Bazı karbonhidratlar trigliseritleri yükseltir, ancak kahverengi pirinç ters etki yaratır. Amerikan Kalp Birliği veya AHA, kahverengi pirinç yemeyi ve beyaz pirinç gibi rafine tahıllardan kaçınmayı önerir. Diyetinize kahverengi pirinç ilave etmek trigliseritlerinizi ve kilonuzu düşürebilir.
Trigliseritler
Trigliseritler kandaki yağ türüdür. Ulusal Sağlık Enstitüleri'nin bir hizmeti olan Medline Plus'a göre, yüksek trigliseritler, kalp krizine veya felce yol açabilen arterlerin sertleşmesiyle ilişkilendirilmiştir. Fazla kaloriler trigliseritlere dönüştürülür ve enerji için ihtiyaç duyulana kadar yağ olarak depolanır. Karbonhidratlar çok yüksek bir diyet trigliseritler yüksek olduğunda bir suçludur. Mayo Clinic, beyaz pirinç gibi şekerlerin ve basit karbonhidratların trigliseritleri artırabileceğini belirtti. Kahverengi pirinç gibi karmaşık karbonhidratlar trigliseritlerinizi bu kadar yükseltmez.
Kahverengi Pirinç
Kahverengi pirinç tam bir tahıldır, yani dış kabuğunun işlem görmemiş olduğu anlamına gelir. Tam tahıllar rafine tahıllardan daha sağlıklıdır çünkü tam tahılda vitamin, demir ve diyet lifi bulunur. Bu besinler rafine tahılların işlenmesi sırasında uzaklaştırılır. AHA'ya göre, rafine tahıllar genellikle B vitaminleri ve demir ile zenginleştirilir, ancak işlemden sonra lif - lif içermez. Kahverengi pirinç gibi lif bakımından zengin kepekli tahıllar yüksek kaloriler olmadan tam hissetmenize yardımcı olur, açlığı azaltır ve sağlıklı kilonuzu korumanıza yardımcı olur.
Etkileri
Cleveland Clinic kahverengi pirinci yerken, beyaz pirinç ve diğer rafine tahılların sınırlandırılması, trigliseritlerinizi kontrol etmenize yardımcı olacaktır. University of Massachusetts Tıp Merkezi'ne göre, doğru yiyecekleri yemek birkaç gün içinde trigliseritlerinizi düşürmeye başlayabilir. AHA, yüksek trigliseritlere sahip olmasanız bile, çok fazla rafine tahıl ve ilave şeker içeren yiyeceklerin tüketilmesinin trigliseritlerinizi etkileyebileceğini belirtti. Kahverengi pirinç gibi lif bakımından zengin kepekli tahıllar ayrıca düşük yoğunluklu lipoprotein (LDL) ve yüksek yoğunluklu lipoprotein (HDL) kolesterol seviyenizi düşürmenize yardımcı olur. 2011 Kuzeybatı Üniversitesi'nde yapılan bir araştırmada, yüksek lifli diyet uygulayan genç ve orta yaşlı yetişkinler, düşük lifli yiyicilerden daha düşük yaşam boyu kalp hastalığı riskine sahipti.
Öneriler
Trigliseritlerinizi azaltmak için Cleveland Clinic, kahverengi pirinç gibi orta derecede kepekli tahıllar içeren sağlıklı bir diyet önerir. Trigliseritleriniz 150 mg /dl veya daha yüksekse, kanepeye yenmekten kaçının. Hızlı yürüyüş gibi düzenli egzersizler trigliseritlerinizi düşürebilir. AHA, haftada beş veya daha fazla günde 30 dakika orta derecede yoğun egzersiz yapmayı önerir. Egzersizin diyet değişiklikleriyle birleştirilmesi önerilir. Sonuç olarak, kahverengi pirinç trigliseritlerinizi yükseltmeyecek. Aslında, bu besleyici tahıl, trigliseritlerinizi sağlıklı bir aralıkta tutabilir ve sizi kalp hastalıklarından koruyabilir.