Yüzde 100 meyve suyu tüm meyvenin bazı vitamin ve minerallerini korurken, diğer önemli besin bileşikleri de uzaklaştırılır. Meyve suyu elyafından sıyrılarak geriye sadece basit karbonhidrat kalmıştır. Meyve suyu günlük meyve ihtiyacınızın bir kısmını karşılayabilir, ancak yüksek kalorili içeriği nedeniyle ölçülü olarak kullanılmalıdır.
Kaloriler
8 oz. LIVESTRONG's MyPlate'e göre, yüzde 100 elma suyu bardağı 120 kalori içeriyor. Aynı kalori büyük bir elmada veya bazı buğday ekmeği dilimlerinde bulunabilir. Bununla birlikte, bu gıdalardaki bir fark, meyve suyunun doygunluğu sağlayacak herhangi bir lif içermeyen sadece basit karbonhidrat içermesidir. Fiber olmadan, fark etmeden çok sayıda kalori tüketmek kolaydır.
Fiber
8 oz. LIVESTRONG's MyPlate'e göre yüzde 100 elma suyu bardağı 0 g elyaf içeriyor. Buna karşılık, büyük bir Fuji elması, 2000 kalorili bir diyete dayanarak günlük değerin yüzde 24'ünü karşılayan bir kuyruklu 6 g lif içerir. Meyveden elde edilen lif kan kolesterol seviyelerini kontrol etmeye yardımcı olur ve kalp hastalığı riskini azaltabilir.
Şeker
Meyve suyu seçerken, Amerikan Diyetisyenler Birliği'ne göre "% 100 meyve suyu" ifadesini arayın. "Meyve içeceği" gibi başka etiketlere sahip içecekler, sadece meyvelerin suyundan değil, aynı zamanda ilave şeker veya diğer tatlandırıcılardan da oluşur. Şeker, enerjiden başka bir şey sağlamayan boş bir kalori kaynağı olduğundan, diyetinde sınırlandırılmalı, yüzde 100 suyu en iyi seçenek haline getirmelidir.
Vitaminler ve Mineraller
Vitaminler ve mineraller meyvenin tamamında bulunur ve yüzde 100 meyve suyunda kalır. Bir 8 oz. Yüzde 100 elma suyu bardağı, C vitamini için günlük değerin yüzde 20'sini, potasyum için günlük değerin yüzde 7'sini ve 2000 kalorili bir diyete dayanarak demir için günlük değerin yüzde 6'sını içerir. C vitamini hücreleri serbest radikal hasarlarından koruyan vücutta bir antioksidan görevi görür.
, , ] ]