Adından da anlaşılacağı gibi, çemen bir Akdeniz bitkisidir. Bu acı tatma bitkisinin yonca benzeri yaprakları ve kahverengi renkli tohumlar içeren baklaları vardır. Hindistan alt kıtasında, çemen yaprağı "methi" olarak adlandırılır ve anti-diyabetik özelliklere sahip olduğu düşünülür. Yapraklar yahnilere eklenir, tohumlar kurutulur ya da kızartılır ve baharat olarak kullanılır. Taze çemen otu yaprakları ve kurutulmuş tohumları bir yüzeye ekleyin veya serinletici içecekler yapmak için yaprakları suyunu alın. 100 gram çemen yaprağı porsiyonu size 240 miligram potasyum, 3 gram lif ve sadece 1 gram toplam yağ verecektir.
Taze çemen otlarını ılık suyla iyice yıkayın. Kökleri, çiçekleri ve kalın gövdeleri çıkarın. Büyük çemen demetlerini daha küçük parçalara ayırın.
Meyve sıkacağı besleyicinize bir seferde bir demet ekleyerek taze çemen yapraklarının suyunu sıkın. Yarım bardak meyve suyunu alıncaya kadar çemen otunun suyunu sıkmaya devam edin. Bu işlem en az dört veya beş demet alabilir.
Çemen suyunuza lezzet katmak için meyve sıkacağıya taze sebze ve meyveler ekleyin. Suyu tatlandırmak için 1 pancar veya birkaç havuç çubuğu ekleyin. Veya bir elma ve bir limonu sıkarak lezzetlendirin ve tatlandırın. Tüm lezzetleri birleştirmek için taze suyunuzu karıştırın.
Taze çemen yapraklarını meyveler, elmalar, muzlar, avokadolar veya diğer taze meyve veya sebze kombinasyonları ile karıştırarak yeşil bir yüzlü yapın. Kurutulmuş çemen otu tohumu ekleyin ve içeceğinizdeki ek lif ve besinler için ezilene kadar karıştırın.
İpucu
Taze sıkılmış çemen otunu, satın alınan meyve suyuyla birleştirebilir veya bunun üzerinde içebilirsiniz. kendi. Saf çemen suyu acı bir tada sahip olabilir; istenirse saf bal veya meyve suyu ile tatlandırın.
Uyarılar
Çemen otunun içilmesinin veya içilmesinin olası yan etkileri arasında Ulusal Tamamlayıcı ve Alternatif Tıp Merkezi'ne göre şişkinlik, gaz ve ishal sayılabilir. Herhangi bir semptom yaşarsanız, çemenizi yemeyin veya içmeyin ve doktorunuzun tavsiyelerine başvurun.
Hamile kadınlar çemen yaprakları veya tohumları yememeli veya içmemelidir. Bitki uterusta doğmamış bir bebeğe zarar verebilecek veya erken doğum eylemine neden olabilecek kasılmaları uyarabilir.
Gerekli Olanlar
Blender veya mutfak robotu
Meyve Sıkacağı