İnsanlar, 1800'lerin başlarından beri Amerika Birleşik Devletleri'nde avokadolar yiyorlar ve bunun da iyi bir nedeni var. Avokado, iyi bir sağlıklı tekli doymamış yağ kaynağıdır, ayrıca potasyum, magnezyum ve C vitamini gibi besinleri içerir.
USDA'ya göre avokadolar, kalori bakımından nispeten yüksektir, 227 kalori içeren bir California avokado ile. Kalorilerin çoğu yağlıdır; ortalama avokadoda 21 gram yağ vardır. Yağlar diyet dışı bırakılabilse de, avokadodaki yağın çoğu tekli doymamış olduğundan orta derecede avokado kullanmaktan endişelenmemelisiniz. Avokado ayrıca 2.7 gram protein içerir.
Karbonhidratlar ve Şekerler
Bir avokado yarım gramdan daha az şekere sahiptir, yani FDA'ya göre şekersiz bir gıda olarak etiketlenebilir. Bir avokado yediğinizde, dokuz tanesi kalp sağlıklı lif olan 12 gram karbonhidrat tüketirsiniz. Düşük karbonhidratlı diyetler dahil olmak üzere herhangi bir diyete sağlıklı bir katkı sağlarlar.
Avokado Tatlıları
Avokado ile yapılan tatlılar Amerika Birleşik Devletleri'nde yaygın değildir, ancak diğer birçok ülkede bulunabilir. Avokado dondurması, Afrika'nın bazı bölgelerinde ve Meksika'da yapılmaktadır. Vietnam'da ve diğer Asya ülkelerinde, bir avokado ilavesiyle kremsi bir smoothie içebilirsiniz. Bu muamelelerin önemli miktarda ilave şeker içermesi muhtemeldir.
Avokado'lu Şekersiz Yiyecekler
Hiçbiri şeker içermeyen guakamol, soğutulmuş avokado çorbası ve doldurulmuş avokadoların tadını çıkarabilirsiniz. Hızlı bir guacamole yapmak için, bir avokadoyu ezin, bir çorba kaşığı veya iki tıknaz salsa karıştırın ve tadına tuz ve biber ekleyin. Bir avokadoyu birkaç bardak süt ve bir miktar sarımsak tuzu ile karıştırarak soğutulmuş avokado çorbası yapın. Bir deniz mahsulleri salatası ile bir avokado doldurun. Yengeç Salatası, özellikle avokado ile servis edildiğinde çok lezzetli.
Dikkat Edilecek Noktalar
Kilo kontrolü veya şeker hastalığı nedeniyle yediğiniz şeker miktarını izliyor olabilirsiniz. Avokadolarda önemli miktarda şeker bulunmamakla birlikte, porsiyon boyutuna dikkat etmezseniz içerdikleri yağ miktarı poundlar üzerinde hızla toplanabilir. Eğer bir guacamole yiyen bir restorandaysanız, tabağınıza bir çeyrek bardak alın, böylece fazla yutmayınız. Bir sandviçe lezzet eklemek için bir avokado kullanıyorsanız, dördüncü veya yarıya bölün ve kalanını daha sonra saklayın.