Karbonhidratlar vücut tarafından enerji için kullanılır. Kompleks karbonhidratlar yavaşça parçalanır ve uzun süreli enerji sağlar. Basit karbonhidratlar hızlı kullanılır ve kısa enerji patlaması sağlar. Kids Health.org'a göre, 2 yaşın üzerindeki çocuklar günlük kalorilerinin yüzde 50 ila 60'ını karbonhidratlardan tüketmelidir. Besin değeri düşük olanlara sağlıklı karbonhidrat sunmak çocuğunuzun genel sağlığı için önemlidir.
Kepekli Tahıllar
Kepekli tahıllar çocuklar için beslenme dolu bir karbonhidrat seçeneğidir. Bunlar B vitaminlerini, lifi ve karbonhidratları korumak için tahıllar en az miktarda işlenmiştir. Kepekli tahıllar kahverengi veya yabani pirinç, kepekli buğday, darı, kinoa ve arpa içerir. Bu taneler, tam tahıllı buğday ekmekleri ve ekmek ürünleri, tahıllar ve tam tahıllı makarna gibi çeşitli çocuk dostu yiyeceklerde bulunabilir. Tam tahılı etiketlerinde birinci veya ikinci bileşen olarak listeleyen ürünleri seçmek en iyisidir. Beyaz pirinç gibi zenginleştirilmiş tahıllar da karbonhidrat içerir, ancak işleme sırasında besin değerini kaybeder. Vitaminler ve besinler, zenginleştirilmiş tahıl ürünlerine geri eklenir, ancak yine de tam tahıllar ile aynı besin ve lif yararını sunmazlar. KidsHealth.org, daha iyi beslenme için mümkün olan en zengin tahıl ürünleri yerine tam tahıllı ürünlerin seçilmesini önermektedir.
Meyve ve Sebzeler
Meyve ve sebzeler, büyüyen çocuklara beslenme ve enerji sağlayan karbonhidratlar, vitaminler ve mineraller içerir. Çocuğunuzun alacağı meyveleri seçin ve bunları yemeklere ve atıştırmalıklara dahil edin. Karbonhidrat içeren yaygın çocuk dostu meyveler arasında muz, kiraz, narenciye, yaban mersini, elma, şeftali, armut ve kavun bulunur. Sebzelerin çiğ veya pişmiş olarak tadını çıkarabilirsiniz. Ulusal Diyabet Eğitim Programı, çocukların günde 2 ila 2 1/2 bardak çiğ veya pişmiş sebze tüketmelerini önerir. İyi bitkisel karbonhidrat seçenekleri arasında havuç, brokoli, salata yeşillikleri, mısır, bezelye ve biber yer almaktadır.
Süt Ürünleri
Süt Ürünleri ve Süt Ürünleri, çocuklar için iyi karbonhidrat seçenekleridir. Süt ürünleri büyüyen kemikler ve dişler için kalsiyum ve enerji için karbonhidratlar sunar. Gereksiz yağ ve kaloriden kaçınmak için az yağlı süt ürünleri seçin. Az yağlı süt, yoğurt, dondurma, peynir ve krem peynir iyi bir süt seçeneğidir.
Atıştırmalıklar
Atıştırmalık yiyecekler karbonhidratlar sunabilir, ancak mutlaka iyi bir tür değildir. Rafine beyaz şeker gibi bazı basit karbonhidratlar besin değeri sağlamaz ve vücuda uzun vadeli enerji sağlamaz. Çocuklar ılımlı bir şekilde yüksek şeker içerikli atıştırmalıklar ve diğer yiyecekleri tüketmelidir. Şeker, kek, kurabiye ve soda tüketimini sınırlamak en iyisidir.
, , ] ]