Şeker hastalığınız varsa, sağlıklı beslenmeyi takip etmek kan şekeri seviyesini kontrol etmek için atabileceğiniz en önemli adımlardan biridir. Sağlıklı bir diyet ayrıca, diyabetli olduğunuzda daha yüksek olan kalp-damar hastalıkları riskinizi de azaltır. Tereyağı, kalp hastalığına katkıda bulunabilecek sağlıksız bir yağ kaynağıdır, bu nedenle diyabet yönetimi için sağlıklı beslenmenizin düzenli bir bileşeni olmamalıdır.
Diyabet ve Kilo Kontrolü
Obezite, bir risk faktörüdür. Gelişmekte olan Tip 2 diyabet ve durumu olan bireylerin çoğunluğu aşırı kilolu veya obez. Fazla kiloluysanız ve kan şekeri seviyeniz yüksekse, kilo vermek kan şekeri seviyenizi kontrol etmenize yardımcı olabilir. Yemek kaşığı başına 102 kalori ile, tereyağı kilo alımına katkıda bulunabilir veya kilo verme çabalarına müdahale edebilir. Daha sağlıklı bir seçenek olarak, daha az miktarda tereyağı alın veya zeytinyağı gibi az miktarda doymamış bir yağ seçeneğine geçin.
Daha Sağlıklı Bir Kalp İçin Tereyağdan Kaçının
Diyabet, kalp hastalığı riskini artırır, ve sağlıklı bir diyet kalp sağlığını, sağlıklı kiloyu ve düşük kan şekeri seviyelerini destekler. Tereyağı, zayıf bir diyet tercihidir, çünkü her bir çorba kaşığı, 7.3 gram doymuş yağ veya günlük değerin yaklaşık yüzde 37'sini içerir - günlük toplam 20 gram doymuş yağ - 2.000 kalorili bir diyete dayanır. Doymuş yağ, 2010 Amerikalılar için Diyet Kılavuzuna göre kolesterol seviyenizi yükseltebilir ve kalp hastalığı riskinizi artırabilir. Bitkisel yağlar doymuş yağda daha düşüktür ve yağdan daha sağlıklı seçimler yaparlar.
Tereyağından Düşük Karbonhidrat Seçeneklerini Seçin
Karbonhidratlı yiyecekler yedikten sonra kan şekeri seviyeleriniz yükselir ve şeker hastalığı olan kişiler Tükettikleri karbonhidrat miktarını ve zamanlamasını dikkatlice izleyin. Yüksek glisemik karbonhidratlar kan şekeri seviyenizi artırabilir, düşük glisemik bir diyet kan şekeri seviyenizi kontrol etmenize yardımcı olur. Amerikan Diyabet Derneği bir yemeğe yağ ekleyerek glisemik indeksini düşürmeye yardımcı olduğunu belirtiyor. Tereyağı seçmek yerine, zeytinyağı veya avokado dilimleri gibi sağlıklı bir yağ ekleyin.
Tereyağı Alternatifleri
Yerfıstığı yağı, doymuş yağda düşük ve bir lif kaynağıdır. Tam tahıllı tost üzerine tereyağı yerine şekersiz katıştırılmış fıstık ezmesi serpilir. Tereyağlı ekmek ile soğuk kesilmiş bir sandviç yapmak yerine, tereyağını atlayıp birkaç avokado dilimi ekleyin. Akşam yemeğinizin üzerine tereyağı sürmek yerine ekmeği zeytinyağına batırın ve eritilmiş tereyağ ile karıştırmak yerine buharda pişmiş sebzeleri tatlandırmak için otlar deneyin.