Düzgün çalışabilmesi için vücudunuzun küçük miktarlarda kolesterol ihtiyacı vardır. Çok fazla tüketmek zamanla kalp hastalığı riskinizi arttırır. Istakozdaki kolesterol, dengeli bir diyet tüketirseniz ve kolesterolünüz hedef aralık dahilindeyse çok az zarar verir. Sağlık hizmeti sağlayıcıları, kalp hastalığı risk faktörleriniz varsa diyetinizde kolesterolün kısıtlanmasını tavsiye eder. Bu, kolesterolünüz kontrol altına alınana kadar ıstakoz gibi yiyeceklerden uzak durmanız gerekebileceği anlamına gelir.
Kolesterol-Zengin Gıda
Sağlıklıysanız, kolesterolü günde 300 miligram, 200 miligramdan azsa sınırlayın Amerikan Kalp Derneği'ne göre kalp rahatsızlığınız veya yüksek kolesterolünüz var. Istakoz yüksek miktarda kolesterol içerir. ABD Tarım Bakanlığı'na göre tipik olarak 4-6 onsluk bir porsiyon 165 ila 248 miligram içerir.