Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri (CDC), ABD'de hem erkek hem de kadınlarda kalp hastalığının 1 numaralı ölüm nedeni olduğunu bildirmektedir; 2008'de çoğu eyalette yetişkinlerin en az yüzde 25'i obezdi. Bol miktarda yiyecek ve şişmanlık olan bir toplumda, kalp hastalığı ile mücadele gelişiyor. Bu arter tıkanma hastalığını hafifletmek için dikkatli bir diyet yapılması gerekir.
MedlinePlus, kalp hastalığının, kalp duvarının yağda birikmesine neden olan ve tıkanmaya neden olan koroner arter hastalığını içerdiğini rapor eder. . Kalp hastalığı teşhisi konmuş veya ailesinde kalp hastalığı öyküsü olan tüm bireyler dikkatli bir diyet uygulamalıdır. Diyet toplam yağ, doymuş yağ, trans yağ, kolesterol ve sodyum bakımından düşüktür. Bu diyet değişiklikleri kolesterolü ve trigliserit kan seviyelerini ve kan basıncını düşürmede yardımcı olur.
ABD Gıda ve İlaç Dairesi, bir gıda maddesinin 3 g veya daha az olduğu durumlarda az yağlı olduğu kabul edilir. porsiyon başına toplam yağ. Bir öğün, 100 g porsiyon başına 3 g veya daha az toplam yağ olduğunda ve yüzde 30 ya da daha az kalorili yağdan geldiğinde az yağlıdır. Düşük doymuş yağ kuralları, porsiyon başına 1 g veya daha az ve kalorilerin yüzde 15'inden fazla değil. Düşük kolesterol, 20 mg veya daha az kolesterol ve porsiyon başına 2 g veya daha az doymuş yağ anlamına gelir. Düşük sodyum porsiyon başına 140 mg veya daha az olarak bilinir.
Gıda Maddeleri
Sade meyveler, sebzeler, baklagiller ve yulaf, kuskus, arpa ve kinoa dahil olmak üzere bütün sağlam tahıllar genellikle yağ, kolesterol açısından düşüktür ve sodyum. Tüm hayvansal ürünler doymuş yağ ve kolesterol içerir. Hayvansal ürünler arasında kırmızı et, kümes hayvanları, domuz eti, balık, yumurta ve süt bulunmaktadır. Düşük yağ ve kolesterol seçeneklerini seçin. Peynir sodyumda yüksektir. Hazır yiyecekler, trans yağlarda ve sodyumda daha yüksek olma eğilimindedir. Yiyecek etiketlerini dikkatlice okuyun ve yiyeceklerin çeşitliliğini ve ölçülmesini unutmayın.
Faydaları
Kan basıncını düşüren ve kalp hastalığı riskini azalttığı gösterilen sodyum azaltımı. "Amerikan Klinik Beslenme Dergisi" nin Mayıs 2009 sayısındaki bir araştırmaya göre, doymuş yağı azaltma ve bazı bitkisel yağlarda, yağlı balıklarda, kuruyemişlerde ve tohumlarda bulunan çoklu doymamış yağlarla değiştirmek orta yaşlı ve yaşlı yetişkinlerde koroner kalp hastalıklarını önlüyor . Meyvelerde, sebzelerde, baklagillerde, yulafta ve arpadaki çözünür lif kandaki kolesterolü düşürür. Yemeklerde ve atıştırmalıklarda az yağlı, kolesterol ve sodyum içeren yiyecekleri seçin ve karbonhidratları saymaya devam edin. İhtiyatlı diyetler otlar, baharatlar, sirke ve az yağlı veya düşük sodyumlu soslar eklendiğinde yumuşak ve tatsız değildir. Meyve ve sebzeler, yemeklere ve atıştırmalıklara katmak için nefis salsas ve soslar hazırlar. İhtiyatlı diyete izin verilen çeşitli lezzetli yiyecekler vardır, bu nedenle birey açlıktan ölmez.
, , ] ]