Soya fasulyesi bezelye ailesinin bir parçasıdır ve çevresinde çok fazla tartışma vardır. Bazı tıbbi durumları ve semptomları yönetmeye yardımcı olduğuna dair raporlar var; yüksek dozlarda zararlı olduğunu; diğer raporlar bunun hiçbir etkisi olmadığını söylüyor. Genel olarak, gıdalar yoluyla tüketilen soyanın herhangi bir olumsuz sağlık etkisine neden olduğu gösterilmemiştir. Bununla birlikte, belirli bir durumu yönetmeye çalışıyorsanız, en iyi bahis, soya ürünleri yemenin kişisel sağlığa dayalı olup olmayacağına karar verebilecek bir sağlık hizmeti sağlayıcısıyla konuşmaktır.
Kolesterol Seviyelerini Azaltır
Soya ürünleri vejetaryenler tarafından sıklıkla tüketilirler çünkü iyi bir protein kaynağıdırlar ve doymuş yağ ve kolesterolü düşüktürler. Ek olarak, birçok soya ürünü iyi tür yağda veya çoklu doymamış yağlarda yüksektir. Bu göz önüne alındığında, doymuş yağ ve kolesterol açısından yüksek olan diğer protein kaynaklarının yerine protein gereksinimlerini karşılamak için soya bazlı gıdalar tüketmek, LDL veya kötü kolesterol seviyelerini biraz düşürmeye yardımcı olabilir, Amerikan Kalp Birliği'ne haber veriyor. Her gün yaklaşık 50 g soya tüketmek, özellikle sağlıklı yaşam tarzı değişiklikleri de yapıldığında LDL kolesterolünü yüzde 3'e kadar düşürebilir.
Kan Basıncını düşürür
Doymuş yağlarda yüksek bir diyet ve kolesterol, kan damarı duvarları boyunca plak birikmesine neden olabilir. Bu, kan damarlarının sert ve dar olmasına neden olarak kan akışını kısıtlar. Kan damarları daraldıkça kan basıncı artabilir. Bununla birlikte, Cleveland Clinic'e göre tüketen bitki bazlı yağ ve kolesterolü düşük soya ürünleri gibi protein kaynakları, kan basıncının düşmesine yardımcı olabilir. Ek olarak, soya ürünleri lif bakımından yüksek olabilir. Çözünebilir lif vücudun kolesterolü absorbe etme yeteneğini inhibe eder, bu yüzden yüksek lifli bir diyet kan basıncını düşürmeye de yardımcı olabilir. Amaç, süt ürünleri ve et gibi hayvansal protein kaynaklarını haftada birkaç kez soya alternatifleri ile ikame etmektir.
Sıcak Flaşları Azaltır
Soya için başka bir yaygın kullanım, nedeniyle oluşan sıcak flaşları kontrol etmektir. menopoz. MayoClinic.com, soyanın etkinliğini belirlemek için çok daha fazla araştırmaya ihtiyaç duymasına rağmen, bazı hastalarda soya takviyesi yaptıktan sonra sıcak basması nedeniyle rahatlama yaşadığını belirtiyor. Genistein gibi soyada bulunan izoflavonlar vücutta bu etkiye neden olabilecek östrojen benzeri bir etkiye sahip olabilir.
Bazı Kanser Riski Daha Az
Çoğu araştırma hayvanlar üzerinde olsa da, Amerika Kanser Topluluğu soya ürünlerinin tüketiminin meme, yumurtalık, uterin ve prostat kanseri riskini azaltmaya yardımcı olabileceğini düşündürmektedir. İnsan çalışmaları sınırlı olduğundan, ne kadar yardımcı olduğu konusunda kesin bir tavsiye yoktur. Sıcak baskınlarda olduğu gibi, soya ürünlerinde kanser riskini azalttığı görülen östrojen benzeri maddelerdir.
Dikkat Edilmesi Gerekenler
Besinlerle beslenmeye soya eklenmesi herhangi bir sağlık sorunuyla ilişkilendirilmemiştir. Soyaya alerjisi olanlarda reaksiyona neden olabilir. Bazı hastalarda çok fazla soyadan mide ağrısı, gevşek dışkı ve ishal görülür. Soya takviyeleri, güvenlik veya diğer ilaçlarla etkileşimler için test edilmemiştir. Ek olarak, soya içeriği farklı ürünlerde büyük farklılıklar gösterir ve araştırma sınırlı olduğundan, sağlık yararları için tüketilecek belirli bir miktar yoktur. Bununla birlikte, daha sağlıklı bir protein kaynağıdır ve bazı soya ürünleri düşük kalorili olup kilo kaybına yardımcı olabilir.