Düşük karbonhidratlı menüler seçmek ve önerilen yiyecekleri seçmek, önceki beslenme stilinizden düşük karbonhidratlı yaşam tarzına geçişi kolaylaştırmaya yardımcı olur. Düşük karbonhidratlı yemek kitapları ve Atkins, Karbonhidrat Bağımlısı Diyet ve South Beach Diet gibi başlıca düşük karbonhidrat diyetleri, sizin için hesaplanan karbonhidrat sayılarıyla test edilmiş tarifler sunar. Hangi tür yiyeceklerin sizi en çok tatmin ettiğini biliyorsunuz. Doyurucu bulacağınız çeşitli yemekler seçmek için bu bilgiyi kullanın.
Kahvaltı
Doktorunuz aksi belirtmediği sürece, düşük karbonhidratlı diyetlerin çoğu bütün yumurtalara ve çeşitli etlere ve peynirlere izin verir. Kahvaltı seçenekleri arasında omlet, domuz pastırması ve yumurta, kabuksuz kiş, biber, kuşkonmaz, ıspanak ve domates bulunur. Sebzeli soğuk tabaklar, somon füme, deniz ürünleri, kümes hayvanları veya soğuk etler sıcak havalarda kahvaltı veya brunch için çeşitlilik sunar. Ayrıca düşük karbonhidratlı pişirme karışımlarından kendi kreplerinizi ve keklerinizi de hazırlayabilirsiniz. En az karbonhidrat içeren meyveler çilek, yaban mersini ve kavun içerir. Bunları dikkatli bir şekilde smoothie'lere eklemek, düşük karbonhidratlı kahvaltılara lezzet ve çeşitlilik sağlar. Protein smoothies, hareket halindeyken ya da kahvaltınızı sevmiyorsanız uygun bir seçenek sunar.
Öğle Yemeği
Roma veya tereyağlı marul gibi güçlü marul yapraklarından yapılan roll-up'lar ekmekle yapılan sandviçlere bir alternatif. Bunlar evde ya da öğlen yemeği için iyi çalışır. Onları kürdan veya peçeteyle sabitlemek, elle yemek yemelerini kolaylaştırıyor.
Ton balığı, kaju tavuğu salatası, rosto eti, karides salatası, yumurta salatası veya sote karışık nişastalı olmayan düşük karbonhidrat dolgusu brokoli, kabak ve kırmızı biber gibi sebzeler, hareket halindeyken bir sarma sandviç sunmak için bir toplamada iyi çalışır. Bir vejeteryan sargıya humus, zeytin veya avokado eklenmesi daha fazla dolum yapmanıza yardımcı olur.
Seçtiğiniz proteinli yeşil salatalar düşük karbonhidratlı öğle yemeği için sağlıklı bir seçim yapar. Salatayı düşük karbonhidrat tutmak, havuç, mısır, bezelye ve patates gibi kruton ve nişastalı sebzeleri atlamak anlamına gelir. Salata soslarındaki karbonhidratları kontrol etmek ve saymak da önemlidir. Bazı pansuman seçeneklerinde düşük karbonhidratlı hedeflerinizle iyi çalışamayacak kadar şeker olabilir. Tanrıça, ahır ve bleu peyniri gibi kremalı soslar genellikle düşük karbonhidrat ve daha az şeker içerir.
Akşam Yemeği
Hızlı bir düşük karbonhidratlı akşam yemeği balık, et veya kümes hayvanları gibi ızgara protein ve küçük bir salata içerir. ve kuşkonmaz, kabak veya enginar gibi düşük karbonhidratlı sebzelerin bir tarafı.
Patates püresi yerine püresi karnabahar ile birlikte servis edilen ızgara üst sığır filetosu ve badem ile sote ıspanak, yeterince iyi bir cazip ve doyurucu bir akşam yemeği yaratır Düşük karbonhidrat diyeti olmayan biriyle paylaşmak için.
Salsa ile ızgara tavuk göğsü, jicama şeritleri ile bir salataya servis edilir, tatlı, gevrek bir kök sebzesi, baharatlı bir taco salatası yerine getirir.
"Her Şey Düşük Carb Yemek Kitabı", hindistancevizi sütten yapılan soslu sosu ton balığı bifteğini ve bir tür sıcak yaban turpu olan wasabi'yi içerir. Tam bir yemek için, pirinç sirkesi ile giyilmiş kıyılmış lahana ile iyi bir şekilde eşleşir, tamari zencefil soslu buğulanmış brokoli hafif tarafta bir akşam yemeği için çeşitli tatlar sunar. Soya bazlı bir sos olan Tamari, taze limon suyu ve rendelenmiş veya toz zencefil ile birlikte keskin bir lezzet verir.
Atıştırmalıklar ve Şekerler
Düşük karbonhidratlı aperatif barlar uygun bir seçimdir. Bazı düşük karbonhidratlı ürünler, müshil gibi olabilecek ve bazı insanlar için şişkinlik, gaz ve diğer rahatsızlıklara neden olabilecek malitol gibi şeker alkolleri içerdiğinden, etiketleri okuyun. Robert C. Atkins, Atkins atıştırması için macadamia fındık tavsiye etti - Atkins diyeti, ilk iki haftalık indüksiyon aşamasından sonra fındık verir. Badem ve ceviz, düşük karbonhidratlı atıştırmalıklar için de iyi çalışır. Fındık, protein ve yağ içeriği nedeniyle iştahın giderilmesine yardımcı olur. Tüm atıştırmalıkları ve tam kuruyemişleri saymak ve takip etmek önemlidir, yoksa atıştırma yapmak düşük karbonhidrat seviyenizi azaltabilir.
South Beach Diet, ricotta peyniri bazında düşük karbonhidratlı tatlı tarifleri sunar. Şekersiz kakao tozu, limon veya aroma özleri, ricotta peyniri ve yapay tatlandırıcı ile karıştırılır, düşük karbonhidratlı bir tatlı için iyi birleşir. Bu tatlılar, bireysel tatlı bardaklarında soğuk servis edilen çekici bir muamele yapar. , , ] ]