Bir gıdadaki kolesterolün sağlıklı olup olmadığını sormak, diyet kolesterolüne gelme noktasında eksik. Bir gıdanın içindeki kolesterol değil, bir gıdanın vücudunuzun kendi kolesterol üretimini teşvik etme yeteneğidir, bu öncelikle kolesterol seviyelerinizden sorumludur. Konserve ton balığı içerisindeki yağlar ve yağlar bu üretimi teşvik edecektir.
Kolesterol Temelleri
Kanınız üç çeşit kolesterol içerir: LDL, HDL ve trigliseritler. LDL veya düşük yoğunluklu lipoprotein, sizin için kötü. Kan dolaşımınızda toplanır ve dolaşım hastalıkları riskinizi artırır. HDL veya yüksek yoğunluklu lipoprotein, kandaki LDL'yi temizler ve kardiyovasküler sağlığınızı iyileştirir. Trigliseritler LDL ile aynı nedenlerle sağlıksızdır, ancak LDL kadar zararlı değildirler.
Kolesterol ve Diyet
Ne yediğiniz kolesterol seviyenizi etkiliyor. Vücudunuz doymuş yağları yediğinizde zararlı LDL kolesterol üretir. Doymamış yağları yemek, vücudunuzu yararlı HDL kolesterolü üretmeye teşvik eder. Trigliseritler, şekerler ve rafine edilmemiş karbonhidratlar tükettiğinizde üretilen kan glukozunun varlığına tepki olarak oluşur.
Su Tuna
ABD Tarım Bakanlığı, konserve ton balığı da dahil olmak üzere binlerce gıda için beslenme bilgisi sağlar. USDA'ya göre, suda konserve ton balığı, yaklaşık 1.4 g doymuş yağ ve kutu başına 3.2 g doymamış yağ içerir. Suda konserve ton balığı karbonhidrat veya şeker içermez.
Yağda Ton balığı
USDA'ya göre, yağda konserve ton balığı kutu başına 2,6 g doymuş yağ ve 10 g doymamış yağ içerir. Sudaki ton balığı gibi, yağda konserve edilmiş ton balığı da karbonhidrat ve şeker içermez.
Bottom Line
Bazı doymuş yağlar içermesine rağmen, konserve ton balığı çok daha sağlıklı doymamış yağlar içerir ve sağlıklı kolesterol seviyelerine katkıda bulunmalıdır. Bununla birlikte, doymuş yağların varlığı, hali hazırda tehlikeli derecede yüksek kolesterol seviyesine sahip insanlar için kötü bir seçimdir. Bu, özellikle yağda konserve ton balığı için geçerlidir.
, , ] ]