Sadece şeker hastalığınız olması, tüm karbonhidratları atlamanız gerektiği anlamına gelmez. Vücudunuzun temel yakıt kaynağı olan vücudunuza sabit bir glikoz akışı sağlamak için diyetinizde karbonhidratlara ihtiyacınız vardır. Ancak, şeker hastalığınız varsa, kan şekerinizi sürdürmek için karbonhidrat alımınızı gün boyunca yaymanız çok önemlidir. Meyveler karbonhidrat bakımından yüksektir, bu yüzden porsiyon büyüklüğünüzü minimumda tutmanız gerekir.
Meyvelerdeki Karbonhidratlar
Bütün meyvelerin bir porsiyonu yaklaşık 4 gramdır. Bu büyüklükteki bir meyvede ortalama 60 kalori ve 15 gram karbonhidrat bulunur. Karbonhidrat gram başına 4 kalori içerdiğinden, karbonhidrattan 60 kalori ekleyerek porsiyondaki tüm kalorileri hesaba katar. Küçük porsiyon konserve meyve, kurutulmuş meyve ve hatta meyve suyu da bu karbonhidrat beslenme profiline uyuyor.
Tek Porsiyon Boyutları
Muhtemelen yediğiniz her meyveyi ölçemezsiniz, bu yüzden 4 onsluk bir servis eşdeğerinin nasıl olduğunu bilmeniz gerekir. Meyve içeren tek öğütülmüş 15 gramlık bir karbonhidrat için 3/4 fincan böğürtlen veya yaban mersini, 1 fincan küp kavun, 1 1/4 fincan tam çilek, 12 taze kiraz, 1/2 fincan kıyılmış mango , 17 üzüm veya 3/4 su bardağı taze kesilmiş ananas. İki küçük erik, bir küçük nektarin, bir kivi, ekstra küçük bir muz, yarım büyük greyfurt ve küçük bir elma, aynı miktarda karbonhidrat için tadını çıkarabileceğiniz diğer taze meyvelerdir.
Konserve ve Kuru Meyve
Konserve meyve, herhangi bir ilave şeker içermediği sürece diyabetik beslenme planınıza uyabilir. 15 gram karbonhidrat içeren bir porsiyon 3/4 bardak mandalina veya 1/2 bardak kayısı, şeftali veya ananas tutarındadır. Kabaca aynı miktarda karbonhidrat için üç kuru erik, sekiz kuru kayısı, dört kuru elma halkası veya üç tarihin tadını çıkarabilirsiniz.
Meyve Suyu
Şeker hastalığınız varsa meyve suyunuz olabilir, ancak yüzde 100 meyve suyu olmalı, bu yüzden boş kalori içmiyorsunuz. Dört ons elma, greyfurt, portakal veya ananas suyu - her biri bir porsiyon meyveye eşit ve 15 gram karbonhidrat veren. Veya yaklaşık olarak aynı karbonhidrat içeriği için 6 ons üzüm suyu, kuru erik suyu veya kızılcık suyu alabilirsiniz.
Karbonhidrat Harcınız
Genel olarak, günde 135-180 gram karbonhidrat almalısınız. Amerikan Diyabet Derneği önerir. Özel gereksinimleriniz olsa da, biraz daha fazla veya daha az olabilir. Bu miktara ve günde üç öğün oluşan bir diyete bağlı olarak, her öğünde 45-60 gram karbonhidrat alabilirsiniz. Örneğin, kahvaltıda bir bardak meyve suyunuz varsa, örneğin, bu öğün için karbonhidrat ödeneğinin üçte biri kadardır. Bu nedenle, önceden plan yapıp karbonhidratlarınızı güne göre buna göre yaymanız önemlidir.