Elmalı gevrek, tereyağ, un, şeker, yulaf ve baharat karışımı ile süslenmiş dilimlenmiş elma içerir. Şefkat ve kızarıncaya kadar pişer. Karbonhidrat ve yağ bakımından yüksek, bir elma gevrek porsiyonu da kalorisi yüksektir.
İpucu
Apple Crisp, verilen besin değerlerine göre 100 gramda 429 Kalori ve 10.71 g Protein içerir USDA Gıda Kompozisyon Veri Tabanı tarafından
Kaloriler
ABD Tarım Bakanlığı veya USDA'ya göre, 1 fincan servis edilen bir elma öğütücüsü, 396 kalori içerir. Bu miktarın karbonhidratları 304 kaloriyi, yağlar 76 kaloriyi ve proteinleri 16 kaloriyi oluşturur.
Bileşenler
USDA'ya göre, 1 bardak elma gevrekleri 246 g ağırlığındadır. Karbonhidrat miktarı yaklaşık 76 g olup, bu miktar 48 g şeker içerir. Yağlar 11 g'ı oluşturur, bunlar 1.5 g doymuş yağ iken proteinler yaklaşık 4 g'dır. Besinler ve su ağırlığın geri kalanını oluşturur.
Besinler
Elmalı gevrek bir porsiyon A, B6, C, E ve K vitaminlerinin yanı sıra tiamin, riboflavin, niasin ve folat içerir. Elma gevrek ayrıca kalsiyum, demir, magnezyum, fosfor, potasyum, çinko, bakır, manganez ve selenyum gibi diyet mineralleri içerir.
Dikkat Edilmesi Gerekenler
Nispeten şeker ve yağ bakımından yüksek olduğundan elma gevreklerini yiyin. Oklahoma Eyalet Üniversitesi Kooperatif Uzatma Servisi'ne göre, şekeri yüksek olan yiyecekler diş çürüğü, obezite, diyabet ve kalp hastalığı riskinizi artırabilir. Bazı gıdaların yüksek yağ içeriği de kalp hastalıklarına katkıda bulunabilir, Amerikan Kalp Derneği'ne tavsiyelerde bulunur.