Hindistan cevizi yağı ana hattında mısınız? Hayranlarına göre, hemen hemen her şey için hindistan cevizi yağı kullanabilirsiniz: deodorant, makyaj temizleyici, güneş kremi, böcek kovucu - liste devam eder.
Ama diyetinize hindistan cevizi yağı eklemeyi düşünüyorsanız gerçekten olması gereken tek şey olup olmadığını öğrenmelisiniz.
“Tereyağı, tavuk derisi, et ve dondurma gibi yiyeceklerin hepsinde doymuş yağ var. Bu, onlardan kaçınmanız gerektiği anlamına gelmiyor.
Toby Amidor, MS, RD ulusal beslenme uzmanı ve yazar
Dikkatle Devam Edin
Beslenme ve Diyetetik Akademisi Dergisi, hindistancevizi yağında iki doymuş yağın - kaprilik ve kaprik orta zincirli yağların - ağırlığı, karın yağını ve kolesterolü nasıl etkilediğine baktı. kilo vermenize ve kalp sağlığınız için iyi olmanıza yardımcı olabilir, dikkatli olmanız için birçok neden var. Örneğin, bazı araştırmalar bu yağların doyurucu (iyi) veya yükseltilmiş kolesterol (çok iyi değil) olduğunu gösterirken, diğerleri hiçbir etkisi göstermedi.
Ayrıca, önde gelen sağlık kuruluşları insanlara doymuş yağı azaltmalarını tavsiye etmeye devam ediyor
Bulgular, uzun zincirli yağların (LCT) orta zincirli yağlarla (MCT) değiştirilmesinin (örneğin, zeytinyağının hindistancevizi yağı ile değiştirilmesi) kolesterolü yükseltmeden ÇOK hafif bir kilo kaybına neden olabileceğini göstermektedir. . Fakat biz sadece bir kilo kilo ve belden bir santimetre ve iki ila üç ay boyunca kalçadan bahsediyoruz.
Teori, hindistancevizi yağı yağlarının metabolizmaya, yağ yakma ve tokluğa mütevazı bir destek vermesi ve diğer yağ türlerine göre daha az kaloriye sahiptir.
MCT'ler Kilo Kaybı İçin Kullanılmalı mı?
İnceleme belgesinde görülen çok küçük kilo kaybı olsa bile, insanlar hala umut vaat eden her şeyi denemek için cazip olabilirler. avantaj. Ancak kurumsal sağlık ve spor performansında çalışan Seattle merkezli kayıtlı diyetisyen olan MS, RD, Marissa Beck, kilo vermek isteyen sağlıklı müşterileri için MCT'leri tavsiye etmeyeceğini söylüyor.
Sağlıklı Yağlar Hakkında Ne Biliyoruz? br>
Yeni ve heyecan verici bir araştırma çıktığında, bağlam içine koymak esastır. MCT'ler üzerine yapılan bu çalışma, yağlar hakkında öğrenilecek daha çok şey olduğunu gösterirken, bildiğimiz şey, ne tür yağlar tüketileceğine ilişkin tavsiyelere dayanan sağlam bir bilim bedenine sahip olduğumuzdur. Amerikalılar, Amerikan Kalp Birliği, Dünya Sağlık Örgütü ve Gıda ve Tarım Örgütü'nün Diyet Kuralları, diğerlerinin yanı sıra doymuş yağın, doymamış yağla değiştirilmesini tavsiye eder. ”RD, RD ulusal beslenme uzmanı ve" Yunan Yoğurt Mutfağı: Günün Her Öğesi için 130'dan Fazla Lezzetli, Sağlıklı Yemek Tarifleri "nin yazarı olan MS. MCT'lerin esansiyel yağ asitleri sağlamadığına dikkat edin, bu yüzden asla tek diyet yağ kaynağı olmamalıdırlar.
Los Angeles'ta bir beslenme-iletişim danışmanı olan Kristen Mancinelli, MS, RD, yağların önemi, “yağların hücrelerimizin zarlarını, beyin maddemizin kütlesini ve birçok hormon için omurgayı oluşturduğuna dikkat çekiyor. Yağda çözünen vitaminlerin emilimine yardımcı olurlar ve yeteri kadar yediklerinde yemeyi bırakmanızı söyleyen doygunluk sinyallerini tetiklerler. ”
Akşam yemeği için ne var?
Kilo vermek için yemek yiyip yemediğiniz , çoğunlukla bitkileri yemelisin. Tabağın yarısını daha az miktarda meyve, tam tahıllar, bitkisel veya deniz ürünleri proteini ve sağlıklı yağlar içeren sebzelere koyun. Sağlıklı yağlar söz konusu olduğunda, mevcut kanıtlar doymamış tip için güçlü bir şekilde savunur. Beck şöyle kabul ediyor: “Doymamış yağlar en sağlıklı” dedi. “Doymamış yağlar doymuş ve trans yağların yerine geçmeli, çünkü toplam kolesterolü düşürüyor, LDL (kötü) kolesterolü düşürüyor ve trigliseritleri düşürüyor”. doymuş yağ yasaktır. Amidor, “Tereyağı, tavuk derisi, et ve dondurma gibi yiyeceklerin hepsinde doymuş yağ var. Bu onlardan kaçınmanız gerektiği anlamına gelmez. Aksine, daha az miktarda dana eti seçin, az miktarda tereyağı kullanın ve az miktarda dondurmanın tadını çıkarın (yarım fincan porsiyon gibi). ”
Bottom Line
Zeytinyağını atmaya gitme ve avokado henüz hindistancevizi yağı lehine. Bu ön bulgular, kilo kaybı söz konusu olduğunda oldukça küçük getiriler için geniş çapta kabul edilmiş kanıta dayalı tavsiyeler karşısında uçmaktadır. Unutmayın, diyetinizde değişiklik yaparak (daha fazla sebze, daha az cips ve soda) ve rutin egzersiz yaparak (günlük olarak yapın) kilo vermenin denenmiş ve doğru yolları vardır. sen ye? Doymamışa karşı MCT doymuş yağlarına ilişkin kanıtların ağırlığını dengelemenin ardından, hindistancevizi yağının tadına bayılırsanız, sorumlu bir şekilde kullanın: Yağınızın çoğundan gelen, sağlıklı bir bitki bazlı diyet içine ılımlı miktarda hindistancevizi yağı ekleyin. kalp sağlığına doymamış yağlar sağlayan gıdalar
Gıdalardaki Yağlar
Uzun zincirli yağlar içeren sağlıklı gıdalar *: Avokado, yumurta, yağlı balık (hamsi, ringa balığı, somon, sardalye), keten tohumu, fındık ( badem, antep fıstığı, ceviz), tohumlar (kenevir, kabak, ayçiçeği), bitkisel yağlar (kanola, zeytin, yer fıstığı, aspir, soya, ayçiçeği, ceviz)
Orta zincirli yağlı gıdalar: Hindistan cevizi (süt, et, yağ), hurma yağı, süt ürünleri (özellikle tam yağlı süt ürünleri)
* Diyet yağlarımızın çoğu doymuş veya doymamış olabilen uzun zincirli yağlardan gelir. Burada, yalnızca önemli miktarda sağlıklı doymamış yağa katkıda bulunan yiyecekler vurgulanmaktadır.
, , ] ]